宜兴的早点糖糕卖多少钱一个?
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发布时间：2022-05-24 12:05
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时间：2023-10-12 18:00
糖糕以面粉和白糖为主要材料，用油炸的方式制作而成。刚出锅的糖糕色泽焦黄，外皮酥脆，内馅香甜。
金银路上有一家“姚氏糖糕”，是三十多年的老店了，最早的时候开在宜兴路。
换址之后许多老顾客打听着找了过来，都是吃惯了的老味道，缺不了。
姚氏糖糕只卖糖糕和麻团，都是一块钱一个。
他们的糖糕馅料非常特别，和别家的白糖红糖馅儿不同，用的是软糯的枣泥馅儿。
枣泥是纯手工制作的，红枣在水中浸泡一夜，煮熟去核；反复捶打，手踹成泥。
和普通的面食不同，制作糖糕需要使用烫面。取适量面粉放在盆中，一边浇入滚烫的沸水，一边用筷子搅拌。
面团放凉后加入少许食用油，揉成软硬适中的面团。
面团分成小剂，捏成饼状，放入适量枣泥馅料，包拢；沾少许食用油，在手心拍扁，放入热油锅中炸至金黄酥脆。
圆滚滚的糖糕色泽金黄，表皮酥脆；枣泥馅料绵软香甜，老少皆宜。
姚氏糖糕的老板娘叫姚丹丹，和丈夫刘龙一起从叔叔手里接过了自家糖糕店的生意。
三十多年的时间没有让姚氏糖糕失去原本的味道，仍然是街坊邻居早餐桌上必备的一道主食。
许多老顾客因为距离变远平时吃不到，周末的早上便会远道而来，多买一些回去给一家人准备早餐。
早餐所供给的热量占全天的30%，主要是靠主食提供。缺乏碳水化合物主食，可能造成身体养分不良。
寒冷的早上，一个香甜酥脆的糖糕，开启元气满满的一天。
