百合 怎么食用

发布网友 发布时间：2022-05-24 11:01

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热心网友 时间：2023-10-11 12:18

百合粥的做法很多，有川贝百合粥、有百合红枣粥、有小米百合粥、有莲子百合粥等等。这里主要介绍常见的莲子百合粥这一汉族药膳、食疗粥品。
食材：大米，莲子，百合
步骤：
1、用刀背把百合干碾成粉状；用热水把莲子泡软；用热水把枸杞稍泡；大米淘洗干净后用冷水浸泡半小时。
2、锅中放水，先放入大米和百合粉，烧开后，再放入莲子，改中火继续熬煮至熟烂，最后放入冰糖即可。

需要注意的是：
1、百合，尤其是用于食疗的时候，优选鲜百合。煮粥时常用干百合。用干百合的话要先用温水泡软。
2、莲子选个大、饱满、无皱、整齐者为佳。
3、煮粥前先用冷水浸泡大米半小时，让米粒充分膨胀，煮出来的粥的口感更好。
4、百合是滋养的良品，四季均可食用，但秋季食用最能发挥其功效，效果更佳。
5、需要注意的是，百合微凉，不适合胃寒的患者。胃寒的患者应尽量少吃或不吃百合。
6、百合在补气的时候同时容易伤及肺气，不宜多服，尤其是风寒咳嗽、虚寒出血的患者。

热心网友 时间：2023-10-11 12:19

百合营养丰富，可以跟很多种食材搭配制作出美味的菜肴

做法有很多种，但都不算困难，大家多尝试动手制作几次就可以熟练掌握

下面我分享一下我制作百合的方法，希望对大家有所帮助 ！

腰果百合炒西芹

百合提前放入水中泡半天，将百合黑色的部分用剪刀剪掉

西芹清洗干净后斜切成段，葱切葱花备用

锅中倒水，水开后放入西芹，焯一下，焯好后捞出，放入冷水中浸凉

锅中倒油，油热后放入腰果，煸炒至腰果变色，颜色呈金*后盛出

锅留底油，油热后放入葱花煸炒出香味

放入沥干水分的西芹段、百合、腰果，翻炒至熟透后放入适量食盐调味，倒入水淀粉勾芡

关火盛出摆盘即可

百合银耳汤

将银耳和百合放入水中泡发好

银耳用手撕成小朵，百合将黑色的部分剪掉

锅中倒水，将银耳、百合冷水下锅，水烧开后转小火，放入大枣、冰糖煮一小时左右

百合银耳汤就做好了，特别简单

大家快尝试动手制作吧，如果大家在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

热心网友 时间：2023-10-11 12:19

炖汤、熬粥、炒菜。经典的百合家常菜就是芹菜百合，由芹菜和百合清炒而来，成品口感清脆，味道清甜。百合还常喝莲子等各种干货食材一起炖汤、熬粥。百合在食用前需要用温水浸泡一下，去除百合的酸味。浸泡时使用温水效果最佳。

热心网友 时间：2023-10-11 12:20

百合的叶子可以直接拿来炒菜。放一些新鲜的百合叶子在炒肉丝或者炒肉片或者炖菜里面都是可以食用的。

热心网友 时间：2023-10-11 12:20

炖汤、熬粥、炒菜。经典的百合家常菜就是芹菜百合，由芹菜和百合清炒而来，成品口感清脆，味道清甜。百合还常喝莲子等各种干货食材一起炖汤、熬粥。百合在食用前需要用温水浸泡一下，去除百合的酸味。浸泡时使用温水效果最佳。温水还可以同时将百合泡软，以便后面烹饪。