优质花生米的描述

发布网友发布时间：2022-05-24 11:13

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热心网友时间：2023-10-11 18:04

花生不像苹果、桃子那样把果实悬在枝上，鲜红嫩绿的颜色令人望而生羡慕之心：它只是把果实埋在地下，默默把自己奉献于人类。
花生那小小的黄花，疏密有致地洒在椭圆形叶片中，犹如镶嵌着粒粒金灿灿的宝石。微风吹来，送出缕缕清香。
青青的花生株上，露出一点点鲜黄的嫩苞。清晨浴着露水，湿晚碗的；中午，反射着阳光，亮晶晶的。

花生米简介：

花生米是指去掉花生壳的花生仁，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。但一般还是叫做花生米。

食品特点：

花生的蛋白质含量为25%--30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入。

花生米含有大量蛋白质，营养价值很高，是一种很好的增肥食品。不过花生米的吃法却有一些禁忌。

花生米有很多吃法：

从营养方面考虑，油炸首先不可取;生食也不可取，因为在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是公认的最强的致癌物，会沉积在肝脏中，诱发肝癌。因为黄曲霉菌毒素有水溶性，如果煮吃，基本能把黄曲霉菌毒素滤掉，这样吃煮熟的花生较为安全，也易于消化，营养素的损失最小，炒的话无法破坏黄曲霉菌毒素，所以说煮是最好。