芡实的家常用法
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发布时间:2022-05-24 12:32
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时间:2023-10-13 10:07
实,又称鸡头米、鸡头莲等,是苏州特有的水生植物。芡实大小类似豌豆,像珍珠一样洁白。芡实含有大量对人体有益的营养素,其脂肪含量极低因此非常容易消化。在炎热的夏季,人们往往食欲不佳,经常用芡实煮粥可以健脾益胃、补充营养。民间有“时令鸡头黄金价”的说法,因为它的售价比普通大米贵得多,每斤鸡头米的价格在50元左右。芡实怎么吃?芡实的做法很多,和普通米一样可以煮、炒、熬。煮粥的时候以大米为主,芡实放一小把就可以了,此外还可以放些莲子和大枣,丰富口味,增加营养。关于鸡头米的做法,我们来一起看制作简单、健脾益胃的芡实莲子粥的做法。 主料: 芡实、大米、莲子 配料: 大枣适量 做法: 1、干莲子洗净,用清水浸泡2小时后抽去莲子心; 2、芡实和大米淘洗干净; 3、锅中加入足量清水,煮沸后放入芡实和大米,水再次烧开后转小火(保持锅内翻滚),熬至米粒软烂时放入莲子和大枣,继续煮10分钟关火。
芡实煮熟后可以用来制作哪些美食?
4. 芡实糕:将芡实煮熟后加入糯米粉、糖等制成糕点,味道香甜。5. 芡实汤:将芡实煮熟后加入瘦肉、鸡肉等煮成汤,滋补养生。6. 芡实馅饼:将芡实煮熟后加入糖、芝麻等制成馅料,包入饼皮中烤制而成。7. 芡实炖鸡:将芡实和鸡肉一起炖制,口感鲜美。总之,芡实是一种非常适合制作各种美食的食材,可...
芡实可以做成哪些美食?
芡实炖鸡:将芡实与鸡肉、香菇、姜片等一起炖煮,汤汁浓郁,鸡肉鲜嫩,芡实糯软。这道菜肴营养丰富,适合全家人享用。芡实炒肉:将芡实与猪肉、胡萝卜、青椒等一起炒制,色香味俱佳。这道菜肴荤素搭配,营养丰富,适合日常饮食。芡实汤圆:将芡实磨成粉,加入糖、水和糯米粉搅拌均匀,制成汤圆馅。这种...
芡实常用的家常吃法是什么?干芡实在食用之前要注意什么?
1. 煮粥 - 芡实薏米粥:将芡实和薏米洗净后浸泡两小时,加入少量冰糖,共同煮成粥。薏米具有祛湿健脾、利水渗湿的功效,与芡实搭配食用,其祛湿效果更佳。- 芡实(山药)大米粥:在煮大米粥时加入泡软的芡实,可增添健脾止泻、益肾固精的功效。加入山药后,芡实的固涩作用强于山药,而山药的补益之力...
芡实可以和什么食物一起煲汤的?
1、肉类:与芡实最经常搭配的肉类是猪肉,可以在猪骨汤里直接加入芡实。在瘦肉里加入芡实则可以起到清凉滋补的作用,非常适合秋冬季节食用。此外,芡实还可以搭配牛肉一起熬制成汤,淮杞芡实牛肉汤、山药芡实牛肚汤等。2、药材:在煲汤的时候,许多人都不仅仅是肉食里加入芡实,而且还会加入其他的药材。使...
素炒芡实茎的做法教程有哪些值得推荐?
焯水:在锅中烧开水,加入一小勺盐,将切好的芡实茎放入开水中焯水1-2分钟,目的是去除一部分生涩味,同时也能让茎部更加脆嫩。焯好后迅速捞出,用冷水冲凉,沥干水分备用。调味料准备:准备好蒜末、生姜末和切好的青红椒丝。炒制:烧热锅,加入适量的食用油,待油温升高后先放入蒜末和生姜末爆...
家常鸡头米怎么才能软软的?
1、剥出鸡头米然后拿开水煮,炖煮时间长了就会软。2、自制家常鸡头米粥早餐粥的方法步骤如下:(1)首先准备材料:鸡头米200克;(2)这种鸡头米一般是长在水里面的,也有人叫它”芡实“,各地的叫法不一样;整体来说吃法也有相应的区别,在离水源近的地方一般是直接从水里摘出来后煮熟直接剥皮吃...
红枣莲子苏芡汤的家常做法有哪些?
红枣莲子苏芡汤是一种传统的中国甜品,以其滋补养生的功效而受到许多人的喜爱。这道甜品不仅味道甘甜,而且营养价值高,适合各个年龄段的人群食用。以下是红枣莲子苏芡汤的家常做法:材料准备:红枣:100克 莲子:100克 苏芡(也称为芡实或者龙眼肉):50克 冰糖:适量(根据个人口味调整)水:适量 步骤...
芡实花生米猪脚一起泡汤吗?
4、实适宜妇女脾虚白带频多,肾亏腰奋酸痛者食用。5、宜老年人尿频者食用。6、芡实自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。7、宜肾虚梦遗滑精、早泄、脾虚便澹、慢性腹泻者食用。具有固肾涩精、补脾止泄的功效。芡实的食用方法 一、萝卜莲子芡实猪舌汤 材料:萝卜750克、莲子50克、芡实25克、蜜枣...
冰冻的鸡头米怎么煮才软
冰冻鸡米头煮法步骤:1、鸡头米用时取出自然解冻。2、鸡头米洗净。3、清水煮沸,加入鸡头米。4、沸水大火20秒迅速捞出,上面再洒上一撮干桂花,即可。
鹧鸪汤的做法与功效
1、准备淮山20克、芡实10克枸杞子10克党参2条 虫草花10克。2、鹧鸪汤的家常做法:放进水里泡5~10分钟!把淮山和其他材料的硫磺啊!和其他杂质泡掉。放入3只鹧鸪 蜜枣3个 龙眼肉10克到汤盅里。大堡放上盛架!放入汤盅后,汤盅一半的水位。把泡好的药材放入汤盅里,加满水,滴几滴植物油。盖...