在家做云南米线的时候,你觉得可以拿哪种米线来制作?

发布网友发布时间：2022-05-24 12:43

共4个回答

热心网友时间：2023-10-13 20:59

云南米线用的米较为注重，得用硬（煮着吃硬）一些的米，做出来的米线骨筋好，有延展性，那样的米线在给消费者梳理米线中不易碎，到消费者选到汤里时或是细细长长一大根，这也是米线怎么样的规范用一个锅子，放入提早熬料好的汤羹，一般全是猪排骨或是骨头汤，随后放入米线，添加有辣椒酱，苋菜段，豆芽菜，青菜，汤一烧开就可以起锅倒进碗中，吃客们依据自身的口感在放入适度的盐，鸡精，味精和生抽，醋。

烹饪方法有凉，烫，卤，炒；调料也是不计其数，大铁锅米线也有焖肉，脆哨，三鲜，肠旺，炒酱，泥鳅，豆腐花等。而在其他地区，米线却弄成了不一样的味儿，吃起来也不是那麼爽口。一般全是猪排骨或是骨头汤，随后放入米线，添加有辣椒酱，苋菜段，豆芽菜，青菜，汤一烧开就可以起锅倒进碗中，吃客们依据自身的口感在放入适度的盐，鸡精，味精和生抽，醋。

我感觉你是打多了个线字吧！云南米线分成酸浆米线，干浆米线，红河州红米线，白米线，弥勒黄米线，西双版纳普洱茶米干，文山州细米线这些……也有许多每一个区域的米线都不一样云南米线分成很多种多样，有干浆米线，水清洗米线，酸浆米线，红米note米线，细米线，粗米线，中粗米线，干米线等等.......看每个人饮食结构啦！自己觉得：“锅子米线要用酸浆米线煮出去美味且进味。

昆明人喜爱罐罐煮一切，罐罐牛羊肉，罐罐油炸臭豆腐，罐罐红薯粉条，罐罐血豆腐。用无盖小土瓶装上米线，汤，香薄荷，油炸臭豆腐，酸腌酸菜，郫县豆瓣酱等放进烧架子上加温，用文火煮，熄火前添加一大勺热腾腾的肉沫，再加一点油炸臭豆腐，确实香。

热心网友时间：2023-10-13 21:00

可以用一些中粗的米线进行制作，这样制作出来的米线是非常好吃的，非常有味道的，并且可以更入味一些。

热心网友时间：2023-10-13 21:00

可以从网上购买干米线，这样去制作米线的话就会特别的好吃，可以购买云南生产的米线，这样制作出来的味道就特别好。

热心网友时间：2023-10-13 21:01

是可以选择那些粗米线，这样做出来就特别的好吃，而且放到锅里面也能够快速煮熟，大部分都是粗的。