蕨菜是酸性还是碱性 干蕨菜炒腊肉的做法
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发布时间：2022-05-24 07:18
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懂视网
时间：2022-11-19 06:03
1、食材：蕨菜300克、香肠一截、青椒一个、蒜瓣三个、香葱少许、盐少量、醋少量、糖、鸡精酌情、植物油15克。
2、新鲜蕨菜洗净。一截香肠洗净。蕨菜清理、洗净后，整齐排列，切成一寸左右的小段。
3、香肠切成薄片。青椒、蒜瓣清洗后切碎，备用。
4、锅中加热，倒入植物油。倒入蕨菜煸炒。不要放水，一直炒到啪啪作响，盛起备用。
5、油锅中继续加热，放入香肠煸炒。香肠两面变色晶莹后，加入青椒、蒜瓣，料酒、醋等翻炒。加入蕨菜翻炒均匀。根据口味，加入鸡精之类，即可盛盘食用。
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时间：1天前
用料
干蕨菜
腊肠 一根
腊肉 一块
干红辣椒
盐
酱油
蕨菜干炒腊肉的做法
干蕨菜用水泡软，然后清理干净，切成小段备用
腊肠一根，腊肉一块，用淘米水泡一泡，然后也清洗干净
腊肉腊肠切成小片
锅烧热，把腊肉和腊肠放进去炒，不用放油，腊肉上油好多的。再放点干红辣椒，炒出香味
把蕨菜倒进去继续翻炒，加适量盐，酱油，炒到蕨菜有点干巴的程度就好了
