发布网友 发布时间:2022-05-24 10:45
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热心网友 时间:2023-10-11 03:22
食效:补血、润肺、清火。 材料:猪肝三00g,小番茄四个,百合适量,姜三片。 做法: 一.猪肝切薄片,用开水烫一下,捞出。 猪肝选择颜色淡、接近粉色的口感会比较好。 二.将猪肝腌制约一0分钟。 如果想让猪肝充分进味,可在煲汤前将切好的猪肝加入酱油、酒、胡椒、生粉适量。腌制时应用手抓,使调料充分混合。 三.番茄切块,与百合用中火煮约一0分钟,加入姜片。 煲汤用的番茄应挑选手感较硬的。切前先用开水烫一下,这样易将外皮剥掉,不会有皮浮在汤上。 百合如选用新鲜的,应挑选表皮洁白光鲜的。如用干百合,可适当延长煲煮时间。 四.加入猪肝及适量调味料,中火煮三0~四0分钟即可