北京奶油炸糕的做法,怎么做,怎样做,如何做
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发布时间：2022-05-24 15:53
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热心网友
时间：2023-10-19 14:32
面粉125克
水125克
鸡蛋1个
淡奶油25克
辅料
糖
10克
北京奶油炸糕的做法
1.
水用小锅烧开
2.
鸡蛋打散备好
3.
备好的面粉快速倒入开水中，不断搅拌烫匀
4.
在加入鸡蛋液和淡奶油搅拌
5.
加糖
6.
彻底搅拌均匀
7.
炒锅放油，一只手抓起一块面糊，手握拳轻轻挤出一个面球（我这个方法很好，一只手带上一次性手套不会满手都是面糊难操作，接着看下面）
8.
用小勺轻轻舀下，用手指一推放到油锅（油要烧到5分热的时候入锅），面团手热会迅速鼓胀。抓起一块面糊，手握拳轻轻挤出一个面球
9.
鼓起翻动，炸金黄即可，出锅撒糖吃（我没有拌糖）
