葱爆牛肉的做法
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发布时间:2022-04-22 04:31
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热心网友
时间:2022-06-30 08:59
葱爆牛肉的做法:首先将牛肉切薄片,放入碗里加入黑胡椒粉、生抽、料酒和淀粉拌匀腌制。接着将红萝卜、大蒜切片大葱切段,热锅给油中火烧至五成热,放入腌制好的牛肉,炒匀至八成熟,捞出沥油。
然后在油锅内放入大蒜片和大葱段白炒香,放入红胡萝卜炒断生,放入牛肉和大葱绿段炒匀,放入盐和味精炒匀,即可出锅。
牛肉的禁忌有:
1)不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品。
2)内热盛者禁忌食用。
3)不宜食用熏、烤、腌制之品。
4)不宜用不适当烹制方法烹制食用。
5)不宜食用未摘除甲状腺的牛肉。
6)不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉。
7)与猪肉、白酒、韭菜、薤(小蒜)、生姜同食易致牙龈炎症。
8)不宜与牛膝、仙茅同用。
9)服氨茶碱时禁忌食用。
热心网友
时间:2022-06-30 10:17
做法步骤
1、牛肉切片,放入蛋清、料酒、老抽,腌制十分钟,加淀粉和食用油。
2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。
3、放入牛肉炒到九成熟,加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒,出锅。
牛肉是世界第三消耗肉品,约占肉制品市场的25%,落后于猪肉(38%)和家禽(30%),美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。按2009年人年消费来看,阿根廷以64.6千克排名第一,美国为42.1千克,欧洲为11.9千克,最大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国,牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。
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