老淡干和纯淡干海参哪个好

发布网友发布时间：2022-04-22 04:27

共4个回答

热心网友时间：2023-09-10 16:11

老淡干，又叫纯淡干，或称一遍盐海参。是指最传统的加工方法，就是用拉缸盐直接烘干的，不在进行深加工。
而淡干海参是在淡干的基础上再淡干。这俩区别是在含盐量上，纯淡干比老淡干含盐量低，当然是纯淡干的好啦。

宫品为你解答，希望能帮到你~

热心网友时间：2023-09-10 16:12

肯定是纯淡干海参好啊。

热心网友时间：2023-09-10 16:12

老淡干海参和纯淡干海参都是干海参，它们的加工方法不同，但都是海参的深加工产品。老淡干海参是指使用淡干盐进行脱水，含盐量在5%至10%的海参，这种海参的表皮和小足清晰良好，外表呈黑色或灰色。纯淡干海参是指使用拉缸盐直接烘干，不进行深加工的海参，这种海参的含盐量较低。
总体来说，老淡干海参和纯淡干海参在口感和营养价值方面有细微的差别，但具体哪个更好还需根据个人口味和需求来判断。

热心网友时间：2023-09-10 16:13

纯海参吧，带你看下制作方式上区别：
1、盐干海参通常经过水煮，然后加入盐做盐渍处理，烘烤海参后晒干，创缸，自然晒干。
2、淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、低温冷风干燥加工而成的海参产品。淡干海参是海参产品中的极品，无糖无水，方便储藏。
1、盐干海参在加工的过程中营养物质损耗较大，所以你懂的。
2、淡干海参是含盐量在5%-10%的干海参，是目前海参的主打产品，也是最好的干海参，水发量也高。
其实淡干海参和盐干海参这两种海参干货制品的区别还是很大的，这两者的处理方式不同，盐干海参通常经过水煮，然后加入盐做盐渍处理，烘烤海参后晒干，创缸，自然晒干。盐干海参的优点是保质期能长达数年，运输储存方便；加工方法简单，成本低。而淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、低温冷风干燥加工而成的海参产品。淡干海参是海参产品中的极品，无糖无水，方便储藏。