红椒可以搭配哪些菜？
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发布时间：2022-04-22 04:19
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时间：2023-07-10 14:03
百合金针菜
原料:金针菜200克，百合1个，青、红椒共30克，盐5克，素高汤粉20克，香油5克，色拉油适量。
做法：金针菜洗净，放入滚水中汆烫一下，捞出沥水。青红椒洗净切片。百合一瓣瓣剥下洗净。锅内加油烧热，放入青红椒片炒香，再加入金针菜拌炒片刻，最后加入百合炒至透明时，加盐、素高汤粉拌匀，淋香油即可。
珍珠南瓜
原料:鹌鹁蛋20个，南瓜300克，青、红椒各1个，姜片、盐、糖、味精、水淀粉、色拉油各适量。
做法：鹌鹁蛋洗净，放入沸水中加盐煮熟去壳，摆放在盘子周围。南瓜、青红椒分别洗净切片。炒锅加油烧热，放姜片、青红椒爆香，加南瓜、盐、糖、味精炒至入味，用水淀粉勾薄芡即可。
空心菜梗炒玉米
原料:空心菜梗200克，玉米粒50克，红椒30克，姜末、盐、味精、胡椒粉、色拉油各适量。
做法：空心菜梗切成小段，红椒切丁焯水，玉米粒煮熟备用。炒锅放油烧热，加姜末爆香，放原料翻炒至熟，加入盐、味精、胡椒粉调味炒匀即可。
什锦山药粒
原料:山药150克，红椒1个，玉米粒100克，豌豆75克，盐、味精、水淀粉、色拉油各适量。
做法：山药洗净切粒。红椒去蒂、籽，切丁。山药、红椒、玉米粒、豌豆放入沸水中焯好，捞出沥水。锅内加油烧热，放入山药、红椒、玉米粒、豌豆炒匀，加盐、味精翻炒均匀，勾薄芡即可。
洋葱炒豆干
原料:洋葱150克，豆干150克，红椒半个，葱花、盐、味精、酱油、色拉油各适量。
做法：洋葱、红椒、豆干分别切丝。炒锅加油烧热，用葱花炝锅，放入洋葱、红椒略炒，加豆干、盐、味精、酱油翻炒至熟即可。
