西米一泡成粉末了，是假货吗

应该不是，西米是要放到开水里煮的 ，没有煮过的西米放到不太烫的水中会化开的。西米煮到半透明状，基本上看不到原来的白色时捞出来，在凉开水里过一下，就可以了。

固体分水在液体中，大致需要经过解絮凝、控絮凝步骤，最后形成均匀分散体。解絮凝时需要加入润湿分散剂，降低水的表面张力，在搅拌作用下将聚集态的固体粉料解开，形成微小颗粒；控絮凝分散剂吸附在小颗粒表面，形成核壳结构，并成为胶体粒子，...

西米是淀粉做的，水里一泡当然会烂掉的。从超市买来的干西米要先经过水煮才可以，没经过水煮的干西米洗泡时会溶解掉。一般将干西米放入沸水中煮15分钟左右，待西米基本变透明，将西米和水一起倒入凉开水中冷却，这样就可以了。要等水开后放进去煮，边煮边搅动，防止粘成团。煮西米的注意事项：西米...

西米用水洗了变粉末西米用水洗了变粉末这是很正常的现象。因为西米是淀粉合成物，放到冷水中清洗，难免会出现一洗就碎的现象，所以在食用之前，应该快速用水淘洗或者将其煮熟后再用清水进行清洗。西米用水洗了变粉末 西米主要是由木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成的淀粉粒。西米的口感Q弹，晶莹剔透，适用...

西米没有真假之分，只有质量好坏之别。鉴别西米质量好坏有三种方法 一、大小 西米的颗粒有大有小，不管是颗粒大的，还是颗粒的小，其实都属于西米。大西米吃起来会比较有嚼劲，小西米的口感差一些。二、生产日期 西米的包装袋上会标有生产日期，如果生产日期距现在比较长的话，则不要购买。因为那样的西...

当我们用水清洗西米时，发现它变成粉末，这是由于西米的性质决定的。西米本质上是淀粉合成物，遇到冷水时，淀粉颗粒容易破裂，导致清洗时出现碎裂现象。因此，为保持西米的完整口感，建议在食用前进行快速淘洗或者先将其煮熟，然后再用清水冲洗。西米是由木薯粉、麦淀粉和苞谷粉加工而成的淀粉粒，它的特点...

西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。轻轻洗净西米，注意不要力太大，不然西米很容易就粉碎了 洗完后，将西米捞出备用，捞出西米时，尽量把水里的白色粉末渣剔除（可以用漏勺过滤），这些粉末在煮西米的过程中会很粘，影响后面的操作 烧一锅水，水开后，...

这些棕榈在15年成熟后，会发出花穗，花穗茎髓充满淀粉。当果实形成并成熟时，淀粉会被吸收，使得茎干变得中空。树在果实成熟后就会死亡。栽培的西米棕榈在花穗出现时会被砍断劈开，取出含淀粉的髓部并磨成粉。然后将粉末加水揉捏，滤去木质纤维，并多次洗涤后得到西米粉。在当地，这种粉会被直接食用。

1、西米变质会变成粉末、颜色发黄、有霉点、有异味等情况。2、西米是通过机械处理、浸泡、沉淀、烘干制成的可食用淀粉。变质后不宜食用，会对身体产生危害或引起肠道不适。3、西米是由棕榈树类的树干、树身（茎）加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的可食用淀粉，最为传统的是从西谷椰树（又...

西米不要泡，泡了煮不好吃了。1.水烧开，直接到入西米，计时12分钟，边煮边搅拌，再次滚水后关小火继续。2.时间到后捞出来，放冷水里冷却，这是为了保证西米的Q弹。3.锅里再次烧开水，将西米从冷水中沥出倒入锅中，再煮3分钟（喜欢口感烂一点的多煮一会）。4.时间到后，你会发现西米中心还是有...

1.取一个锅，先把水煮开了，再下西米。网上很多教程都说要把西米用水淘一下，其实不需要，何况西米一泡水很快就会溶化，毕竟人家是粉末制成的呀。盖上锅盖，煮大约15分钟，然后关火，焖15-20分钟，西米就会变成透明的了。当然，这时你会发现，锅里的西米粘糊糊的，可能会影响口感。所以，要使西米...