精美佳肴素菜汤怎么做？
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发布时间：2022-04-22 04:24
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时间：2022-07-15 06:32
素菜汤顾名思义便是由许多种蔬菜进行结合制成的一道精美菜肴，味道美味，营养俱全。进行烹饪和加工让你能够更好得在尝到美食的同时吸收营养。要是配上面包或米饭可能会更加美味哦！怎么做才好喝呢！大家和小编一起来研究吧！
- 原料（1~3人份） -
扁豆 50克
胡萝卜 1个
西红柿 2个
洋葱 1个
蘑菇 50克
芹菜 3根
菠菜 3根
- 调料 -
白糖 15克
盐 15克
胡椒粉 适量
胡椒 少许
青柠汁 适量
大蒜 10克
- 小技巧 -
1、对于蔬菜的选择，如果你有比较喜欢蔬菜可以自行加入，使之味道变得更佳，也可以适量的加些面条进行调节。
2、汤汁的浓稀度，由个人的喜好来决定，，在汤汁中，可以加些奶油增加其中的口味。
3、我们将蔬菜都做成了糊状，可以自行选择不做成糊状，保留蔬菜的原样。
- 素菜汤做法 -
1取*的扁豆，胡萝卜丁，西红柿块，洋葱块，大蒜末，放入高压锅中，倒入水，用大火加热至第一声响声后，转为小火，慢煮15分钟，直至第2声口哨响起即可关火，放置一旁待凉,倒入碗中，放入搅拌机中搅拌直至变成糊状。
2用大火加热平底锅，加入黄油，加热使其融化，倒入切碎的蔬菜，蘑菇，胡萝卜，芹菜丁，用锅铲翻炒直至变软。
3在锅中加入蔬菜糊，搅拌均匀，加入水，直至煮沸，加入白糖，盐，胡椒粉，菠菜叶，加热1-2分钟，待菠菜叶变软，加入胡椒，青柠汁，搅拌均匀，转为小火煮约2-5分钟，即可盛出放入碗中准备食用。
- 营养密语 -
素菜汤的营养来源于各种蔬菜，无论是蔬菜中的维生素还是微量元素，都是人体中不可少的必须品，建议大家较多的食用，能更好的维持身体的营养平衡。
