家酸梅汤配方
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发布时间:2022-04-22 04:29
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热心网友
时间:2023-12-02 23:36
酸梅汤
自制酸梅汤,最简便的方法是到食品店买些酸梅粉或酸梅汁,饮用时,在一杯冷开水中加入1——2匙酸梅粉或酸梅汁搅匀,就成为一杯可口的酸梅汤了。
如果有条件的话,也可以自己来烧制酸梅汁。烧制的方法如下:
乌梅(在中药店能买到)100克,赤砂糖600克,糖桂花25克(如果买不到,也可不用),清水1500克,先把乌梅冲洗一下,放入盛有清水的锅内煮沸,然后加进赤砂糖、糖桂花,再烧开即可,待凉后用纱布过滤,除去乌梅及桂花渣,冷却后就可以冲饮了。
还有以下几种更简单的:
山楂汤:将山楂片100克、酸梅50克加3.5公斤水煮烂,放入白菊花100克烧开后捞出,然后放入适量白糖,凉后即可饮用。
冰镇西瓜露:将西瓜去皮、去籽、瓜瓤切成方丁,连汁倒入盆内冰镇。然后用适量冰糖、白糖加水煮开,撇去浮沫,置于冰箱内。食用时将西瓜丁倒入冰镇糖水中即可。
绿豆酸梅汤:将绿豆150克、酸梅100克加水煮烂,加适量白糖,凉后即成。
热心网友
时间:2023-12-02 23:36
酸梅汤
材料:干乌梅(半斤)、山楂(半斤)、桂花(一两)、甘草(一两)、冰片糖或者红糖。
制作步骤:1、从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。3、在大锅里注满水,放入纱布包,大火烧开。4、煮沸后,加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。5、小火熬煮6到7小时,在水大约被熬去一半的时候,酸梅汤也就做成了。
饮用须知:1、做好的酸梅汤一次喝不完,可以在冰箱里放几天。但在常温下,酸梅汤是很容易变质的,如果看到表面有细细的泡沫浮起,就说明已经变质不能喝了。2、加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味,饮用时放些冰块可以减轻涩味。3、新手做出来的酸梅汤,很可能太浓或者太淡,火候和水的比例只有靠多琢磨多尝试了!
热心网友
时间:2023-12-02 23:36
制作过程!~
酸梅汤的做法与配方是什么
1、食材:乌梅50克、山楂干15克、甘草10克、陈皮10克、洛神花15克、干薄荷叶2片、桑葚干5克、黄冰糖100克、干桂花少许。2、将除了冰糖和干桂花之外的所有食材放入盆中,加入适量的清水,将食材清洗干净,然后将脏水过滤掉。3、将洗好的食材放入盆中,加入500毫升清水浸泡30分钟。4、将浸泡好的水过...
花开几叶盲盒奶茶
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家庭自制酸梅汤的做法(正宗酸梅汤配方)
1. 将酸梅洗净,去掉果核,放入一个大碗中。2. 加入适量的白糖,根据个人口味来决定。3. 加入清水,大概是酸梅的3-4倍。4. 放入一些冰糖,有助于提高酸梅汤的口感。5. 加入适量的盐,有助于调节口味。6. 加入一些薄荷叶或者柠檬片,可以增加酸梅汤的清凉感。7. 放入冰箱冷藏,较好能够冷藏一整夜...
酸梅汤的配方 酸梅汤的配方是什么
酸梅汤的配方是乌梅、陈皮、干山楂片、甘草、水、冰糖适量、干桂花适量(乌梅和水的比例是1:50)。将乌梅、陈皮、干山楂片、甘草洗净后,浸泡半小时以上。将浸泡好的材料倒入锅中,加水和冰糖大火煮开后,转小火煮40分钟关火。然后把酸梅汤倒入纱布,过滤掉里面的材料渣。最后撒点干桂花就好了。酸梅...
自制酸梅汤配方
1、从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。3、在大锅里注满水,放入纱布包,大火烧开。4、煮沸后,加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。5、小火熬煮6到7小时,在水大约被熬去一半的时候,酸梅汤也就做成了。
酸梅汤的配方
主料:水1升、乌梅20克 辅料:陈皮5克、甘草5克、山楂20克、桂花2克、冰糖适量 1、第一步先加水1升,如下图所示。2、第二步加入乌梅和山楂等辅料,如下图所示。3、第三中火煮30分钟,如下图所示。4、第四步端出即可,如下图所示。
酸梅汤的配方原料和比例
1. 酸梅汤配方原料:正宗酸梅汤通常由8种原料组成,包括乌梅30克、陈皮10克、干山楂片30克、甘草5克、薄荷叶2克、洛神花5克、桑葚10克。将这些原料与水3000毫升以及适量的冰糖和干桂花按照上述比例配制即可。在家庭制作时,可以根据个人口味适当减少某些原料。2. 原料配比:在酸梅汤的制作中,乌梅、...
自制酸梅汤的配方
制作步骤:1. 将乌梅、甘草放入养生壶的茶篮中。2. 加入干山楂片。3. 加入陈皮。4. 在养生壶中加入1000克的清水,将茶篮放进去,先浸泡30分钟,再启动养生壶,选择花果茶,加热30分钟。5. 加入冰糖。6. 待冰糖融化后,倒入杯中,加入少许干桂花。7. 酸梅汤制作完成,可以享用了。自制酸梅汤的...
正宗酸梅汤配方比例
1、准备配料,乌梅11颗,干山楂片30g,陈皮15g,甘草片5g,洛神花5、6片,冰糖100g,纯净水2000ml。这些都是常见的食材,很容易买到,价格也不是很贵。准备好之后,用清水轻轻冲洗,去除浮尘即可。2、乌梅又名酸梅,蔷薇科,我国多地都有种植,以南方居多。乌梅有消毒的功能,保护肠胃,对便秘也有...
酸梅汤有什么功效
1、乌梅、山楂洗净,和洛神花、甘草、陈皮放在一起用清水浸泡半个小时。2、浸泡的食材连同水一起倒进锅里,加足2000毫升水,大火煮开。3、烧开后,转小火熬煮半个小时,加冰糖,待冰糖融化即可关火,出锅前把桂花撒进去。4、酸梅汤冷却后,把渣滓过滤掉,倒进玻璃瓶里冰镇,味道更棒哦。小贴士...
酸梅汤的制作方法和配方
酸梅汤的制作方法和配方如下:主料:乌梅60克,山楂10克,甘草10克,薄荷5克,陈皮5克,桑椹5克,洛神花5克,冰糖150克,纯净水3L。辅料:5.7升锅1口,凉水壶1个,汤勺1个。1、准备好煮酸梅汤的材料。2、将酸梅汤的材料用水清洗2遍。3、清洗干净之后,放入汤锅里。4、加入3L的纯净水。5、...