深海火山附近的螃蟹可以忍受400℃ 高温,它们就不怕煮熟吗?

发布网友发布时间：2022-05-26 15:44

共4个回答

热心网友时间：2023-11-10 00:09

我们来看一下深海热液到底是什么东东。在海底地壳的深处，有很多被加热的高热水充斥在岩层的缝隙中，这些高热水有时会从海底地壳比较薄弱的地方喷出。当接触到海底较冷的海水之后，原来溶解在高热水中的矿物质变会立即析出，一层又一层地在喷口处堆积成“烟囱”的形状，因所含矿物质的不同，所堆积出来的“烟囱”颜色有所差别，常见的有白色、*和黑色等。

由于喷出的热液仍然含有一定量的矿物质，以及硫化氢等气体，另外与冷的海水交汇会能够使周围的海水变得异常温暖，所以热液喷口附近会聚集有一些细菌和微生物，以矿物质和硫化氢等气体为食，进而合成有机物，同时也吸引着诸如螃蟹、牡蛎、贻贝等无脊椎动物前来，毕竟这里既温暖、又有大量的食物来源，真是别有一番“洞天”。

之所以这些无脊椎动物没有被热液所烫伤或者煮熟，虽然热液的喷涌通常是持续不断的，但是与周围广袤巨量的冷海水相比，其出水量简直天壤之别，所以对周围海水加热的影响范围非常小，仅局限在喷口附近非常小的范围，而海蟹的活动区域，基本上都是在热液与冷海水交汇融合或者以外的区域，这部分区域的温度要远低于400摄氏度，甚至连100摄氏度都不到。

所以，海底的螃蟹，之所以能够生活在400摄氏度的热液附近，这既与它们的活动范围有关系，也与氢键在深海强大水压下结合力强有密切关系。倘若我们有幸捕捉到深海蟹，在正常的大气压之下，将水烧到100摄氏度放入，同样会破坏它们体内氨基酸分子中的氢键，蛋白质会很快失去活性，煮熟它们很轻松的。

热心网友时间：2023-11-10 00:09

不怕。因为这些螃蟹已经适应了如此高温，所以不怕煮熟。

热心网友时间：2023-11-10 00:10

它们当然不怕煮熟，因为它们早已习惯了那里的温度。

热心网友时间：2023-11-10 00:10

盲蟹、盲虾能够在400度的海水中生活，就是因为锁定蛋白质空间结构的氢键没有被破坏。氢键的强度与和氢原子对位的其他原子有关。最强的氢键是H~F键，其次是H~O键，再次是H~S键。氧原子的数目越多，氢键形成的可能性就越大。