生意经,红烧虾和海兔怎么做

发布网友发布时间：2022-05-26 06:26

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热心网友时间：2024-06-04 03:28

材料大虾250克，胡萝卜50克，香菜少许。调料油2大匙，绍酒、酱油各1大匙，醋、花椒水、白糖各1小勺，精盐，味精各1／4小勺，葱、姜丝少许，淀粉适量。做法1、大虾剪去虾*，虾须，从背部叹刀挑除沙线，洗涤整理干净；胡萝卜切成“象眼片”；香莱洗净切成3厘米长的段备用。2、炒锅上火烧热，加底油，用葱、姜炝锅，烹绍酒、醋，加入酱油、白糖，放入大虾，胡萝卜片煸炒，加入精盐，花椒水，添汤烧开，盖上盖，移小火慢烧3分钟，加入味精，转旺火，用水淀粉勾芡，淋明油，撒香菜段，出锅装盘即可。材料替换用海兔替换大虾，称为红烧海兔。口味变化用番茄酱，糖调味，称番茄大虾

热心网友时间：2024-06-04 03:29

用料

葱丝适量

姜丝适量

干红辣椒适量

葱丝适量

海鲜酱油 2小勺

盐适量

红烧海兔的做法

将海兔洗净，用水紧一下，中间切口

干红辣椒、葱姜丝备用

锅中放油，葱姜、干辣椒爆锅，放入紧过得海兔，翻炒，加入酱油，十三香，盐，味精，炒熟，出锅