红烧豆腐的家常做法
发布网友
发布时间：2022-05-26 06:37
我来回答
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-08 19:52
1. 准备好食材。2. 豆腐切片用淡盐水浸泡10分钟。3. 炒锅倒油爆香葱姜。4. 倒入豆腐稍煎片刻。5. 加入辣黄豆酱和糖。6. 加入老抽和生抽。7. 加入适量的清水煮上几分钟让豆腐入味。8. 汤汁快干加入少许盐和鸡精。9. 淋入适量的水淀粉勾薄芡。10. 最后淋入少许香油关火，盛盘后可撒少许葱花。
热心网友
时间：2022-06-08 21:10
1.豆腐控出多余水分，老干妈和郫县豆瓣酱各1勺、干辣椒6个、葱少许
2.豆腐切小方块，水开下入，再开，关火捞出过冷水
3.锅中少油，冷油下锅下配料，煸香，加酱油和水
4.下豆腐块，轻晃锅子，豆腐散在汤中即可，加盖焖5分钟左右，勾芡出锅
热心网友
时间：2022-06-08 22:44
红烧豆腐做法（下图为效果图）：
主料：豆腐300克，
胡萝卜
30克，甜
豆荚
30克，
蒜苗
10克，
红辣椒
1个，
生姜
1小块，
大蒜
1瓣，
淀粉
适量，
调料：
食用油
30克，
香油
1小匙，
蚝油
1小匙，
高汤
2大匙，精盐1小匙，
白糖
1小匙，
味精
小匙，
制作流程 ：
1、豆腐切片后，用
平底锅
煎至双面呈
金*
，
2、胡萝卜、
木耳
切片，蒜苗切斜段，红辣椒
切段
，大蒜、生姜切片备用，
3、锅内放入油烧热，先爆香大蒜片、生姜片、红辣椒段，再加入高汤、蚝油、白 糖，煮开后加入
豆腐片
、木耳片、
胡萝卜片
、甜豆荚、蒜苗段、精盐、味精一起煮3分钟，再用
水淀粉
勾芡，淋上香油即可。
特点： 脆嫩爽口，营养丰富。
厨师一点通： 用卤水豆腐制作此菜，效果会更好。
回答完毕，希望我的回答能够使您满意，顺祝你有一个好胃口！
红烧豆腐做法
第7步、热锅，中到大火，加入50到100毫升左右的菜籽油，摇锅使油涂满半个锅壁，烧热油。第8步、均匀铺上豆腐块，每隔20秒左右，稍微晃动锅一两圈，使豆腐不粘锅。第9步、煎至一面金黄，翻面，继续同样操作，煎至两面金黄即可。第10步、放容器稍微滤油分。第11步、大火，锅中加100毫升左右的油...
串串香旋转小火锅加盟费多少钱哪家好
自创立以来，尚百味一直以“张扬传统饮食文化，创新中国餐饮模式”为己任。秉承精益求精的追求，诚信务实的根本、完美品质的目标、创新超越造发展、奉行互利共赢开放战略，坚定的经营理念，致力为餐饮创业投资者谋发展、真抓实干创宏图、开拓进...
红烧豆腐怎么做?
家常红烧豆腐怎么做
辅料面粉1大勺盐1勺半李锦记密制红烧汁1大勺植物油1大勺 红烧豆腐的做法 1.豆腐1块，青蒜1根，鸡蛋1个 2.豆腐切成小方块，青蒜切段备用 3.把豆腐块放入大碗内，放入面粉，盐，鸡蛋 4.把鸡蛋，面粉均匀裹在豆腐块上 5.不粘锅烧热，倒入适量植物油，放入蒜白部分煸香 6.油热以后倒入豆腐，先不...
红烧豆腐的做法 红烧豆腐怎么做如何做好吃
红烧豆腐的常见做法?
豆腐放入水中，加一勺盐，开锅煮2分钟，捞出控水备用 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 锅中放油，下入豆腐小火煎一下，煎至两面金黄，捞出控油 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 锅留底油，下入葱姜蒜末炒香 请点击输入图片描述 下入肉末煸炒，...
家常烧豆腐怎么做?
家常烧豆腐的做法步骤 请点击输入图片描述 1 食材 请点击输入图片描述 2 豆腐切0.5厘米的厚片，改刀成三角形。请点击输入图片描述 3 锅中放入少许油，放入切好的豆腐角煎制。请点击输入图片描述 4 煎至两面金黄盛出备用。请点击输入图片描述 5 葱姜切丝。请点击输入图片描述 6 青红尖椒分别切菱形...
红烧豆腐的家常做法最简单的
红烧豆腐的做法步骤 请点击输入图片描述 1 把豆腐切成小块。请点击输入图片描述 2 煎锅注油烧热，把豆腐放入煎锅。请点击输入图片描述 3 煎至金黄。请点击输入图片描述 4 把煎好的豆腐推在一边下入葱段煸香。请点击输入图片描述 5 加入 酱油 糖 轻轻煸炒均匀。请点击输入图片描述 6 加入水和盐烧开...
家常红烧豆腐最简单做法
红烧豆腐的做法 1.食材准备好 2.豆腐切成1.5厘米左右的正方形小块，葱姜蒜都切成丁 3.烧开一锅水，将豆腐丁倒进去汆烫 4.捞出，沥干水 5.油锅烧至五成热，放入红烧排骨酱和豆豉，煸炒出香味 6.然后放入姜末、蒜末 7.加入半碗清水、酱油 8.加入盐调味 9.烧开后放入豆腐、大火烧煮一分钟...
豆腐怎么做好吃,红烧豆腐的家常做法
红烧豆腐的做法步骤 1 先把豆腐切成3公分宽，5公分长，1公分厚的片。2 锅里放适量油，六成热放入豆腐。3 一面上色反过来再煎另一面。4 煎到两面金黄色即可出锅。5 锅里留底油，放入姜和蒜煸炒。6 倒入料酒、酱油、水。7 放入豆腐，加盐、白糖。8 出锅前放入味精、香油调味。9 盛入盘中，就...
红烧豆腐的家常做法
步骤：1、食材准备好。2、豆腐切成1.5厘米左右的正方形小块，葱姜蒜都切成丁。3、烧开一锅水，将豆腐丁倒进去汆烫。4、捞出，沥干水。5、油锅烧至五成热，放入红烧排骨酱和豆豉，煸炒出香味。6、然后放入姜末、蒜末。7、加入半碗清水、酱油。8、加入盐调味。9、烧开后放入豆腐、大火烧煮一...
