怎样才能做出美味的酸甜猪脚呢???

发布网友发布时间：2022-05-26 10:15

共2个回答

热心网友时间：2023-10-12 16:34

你加一些美食网页，如美食天下，里面多种做法。
猪脚 1只酸梅（盐腌青梅） 2个
姜 2片糖适量
酱油适量盐少量
秘制酸甜猪脚的做法
1.猪脚仔细地洗干净，挑毛，斩块，飞水

2.油锅里放糖，待看到糖色，放猪脚放入，炒糖色

3.汤锅加入适量的水，放姜片，酸梅，水滚后放入猪脚，加酱油，用慢火慢慢熬

4.最后尝味道，根据自己的口味加糖或者盐哦

小贴士
嫌麻烦的话，也可以不用炒糖色，直接加入其它材料熬就可以了
没时间熬的话，可以用高压锅，10几分钟就行了。
用的青梅是妈妈腌制的，很好吃，不知道市面上有没有的卖，没有的话，也可以自己腌制的，或者用其它的酸梅代替。喜欢醋的酸味的话，也可以用醋代替的。

热心网友时间：2023-10-12 16:35

个人意见：生猪蹄，焯一下，锅里放油，下冰糖熬成褐色，再下猪蹄，翻一下，加酱油、醋、等等，也可以把调料放在一起调成碗汁。出锅前撒盐、味精。