蒜蓉八爪鱼的做法

发布网友发布时间：2022-05-26 06:58

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好二三四时间：2022-09-30 05:57

简单易上手

八爪鱼去内脏去牙，搓洗干净。

切成大块，沥净水分。

青蒜切段。

锅中放油烧热，加入姜丝炒香。

加入八爪鱼翻炒1、2分钟，加入生抽、耗油、醋和盐炒匀。

放入青蒜和红椒，炒到青蒜变软即可出锅。

懂视网时间：2022-11-09 15:21

1、食材：八爪鱼适量、葱姜蒜适量、白糖适量、耗油适量、海鲜酱适量、小米辣适量、杭椒适量。

2、锅内加水烧开，下入洗净的八爪鱼，待须子卷起变色快速捞出。

3、锅内倒油，加入葱姜爆锅。把压蒜器压好的大量蒜泥一同放入锅中炒香。

4、蚝油、白糖、海鲜酱一同入锅。

5、依次摆入焯过水的八爪鱼，盖上锅盖炖5分钟。

6、开盖加入小米辣、杭椒，转中火收汁。

7、蒜蓉八爪鱼出锅。

热心网友时间：2024-04-29 12:03

步骤1.食材准备2.把八爪鱼从背部剖开洗净3.放入沸水中焯去腥气。4.中火烧热油，先放入姜片和干辣椒煎出香气5.接着放蒜子爆1分钟6.放入沥干的八爪鱼翻炒2分钟7.倒入料酒一汤勺，白糖5克，加水（有高汤更好）没过八爪鱼，闭上盖小火煮上15—20分钟。8.等八爪鱼熟时，加入蒜茸辣椒酱、蚝油、草菇老抽，再翻炒均匀9.转中大火收汁，最后淋上麻油，倒一丁点的胡椒粉即好10.出锅装盘。