咸鸭腿红烧怎么做?
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发布时间：2022-05-26 08:47
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热心网友
时间：2023-08-15 16:12
市面上卖的红烧鸭腿相信很多人都喜欢吃，我一直想尝试自已做，味道与外面卖的相比也不逞多让，那么我来说说我是这么做这道菜的吧。
1、山蘑，木耳用温水泡发洗净。鸭腿剁成块，用开水冒一下。
2、好葱姜爆锅，下入鸭腿翻炒片刻，加入一勺糖，适量料酒，少许大料，少许醋，适量的酱油。然后加入适量开水，基本与鸭肉平齐。盖上锅盖闷 20分钟。
3、20分钟后放入泡发的蘑菇和木耳，然后加上适量盐巴，炖10分钟，把汤汁收一下就可以了。
鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构*体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用，所以说鸭腿不但美味好吃，还富含丰富的营养价值呢。
咸鸭腿的红烧做法
将咸鸭腿洗净，切成块状，用清水浸泡30分钟，去除多余的盐分。姜切片，葱切段备用。热锅凉油，将鸭腿块煎至两面金黄色，捞出备用。锅中留底油，放入姜片和葱段爆香。加入适量的料酒，煮至料酒香味挥发。加入老抽和生抽，翻炒均匀。加入适量的冰糖，翻炒至冰糖融化。加入适量的清水，放入煎好的鸭腿块...
咸鸭腿红烧怎么做?
1、山蘑，木耳用温水泡发洗净。鸭腿剁成块，用开水冒一下。2、好葱姜爆锅，下入鸭腿翻炒片刻，加入一勺糖，适量料酒，少许大料，少许醋，适量的酱油。然后加入适量开水，基本与鸭肉平齐。盖上锅盖闷 20分钟。3、20分钟后放入泡发的蘑菇和木耳，然后加上适量盐巴，炖10分钟，把汤汁收一下就可以...
咸鸭腿红烧怎么做
1、鸭腿剁成块，土豆切成块 2、锅就油烧热放入鸭块煸炒出油加调料（老抽，料酒，盐，糖，姜片，葱，八角，干辣椒）继续炒上色 3、加水或者啤酒漫过鸭块大火烧开后改中小火慢炖40分钟至肉烂 4、加入土豆块继续炖土豆块熟，大火收汁装盘即可 ...
咸鸭腿红烧肉怎么烧
步骤1：咸鸭腿冲洗干净后，剁成块放入稍浅点的盘子中；放上几片姜片，倒入少许点料酒即可。步骤2：电饭锅中放适量的冷水，把盘子里的咸鸭腿隔水蒸40分钟这样，筷子能轻易穿透咸鸭腿就意味着蒸熟了。步骤3：取出蒸好的咸鸭腿，稍微撒点香葱段拌一下，一盘香味四溢的一道家乡菜就做好了。虽然咸货不...
红烧咸鸭腿怎么做好吃又简单
红烧咸鸭腿最好跟黄豆烧挺香的，黄豆前一天泡开，先把咸鸭腿剁小块，冷水洗干净，下油，放入生姜，尖椒，再放入咸鸭腿翻炒，再放入八角，桂皮，香叶，老抽，生抽，再翻炒入色，再放入泡好的老黄豆翻炒入色，最后再倒入开水。
咸鸭腿怎么做好吃
1、备材料 2、鸭腿洗干净后用，吸去水分，把盐焗鸡粉与其他调味料均匀地抹在鸭腿上 3、鸭腿腌上4小时以上 4、腌好的鸭腿冷水入锅蒸30分钟 5、蒸好鸭腿滤去水分，置烤盘上，抹上花生油 6、大容量电烤箱120度热，开启热风开关 7、鸭腿放烤箱中低温120烤90分钟以上 8、烤至鸭腿8成干，...
咸鸭怎么做好吃
咸鸭和什么一起烧好吃
笋干：香脆可口，增添风味 笋干香脆可口，能为咸鸭增添独特的风味。将笋干提前泡发，切成丝，与咸鸭丁同炒。加入少许酱油、料酒调味，待笋干炒至软嫩入味即可。笋干的香脆与咸鸭的咸香交融，迸发出别样的口感层次，令人回味无穷。香菇：鲜美多汁，营养丰富 香菇鲜美多汁，营养丰富，与咸鸭搭配，相得...
腌鸭腿盐怎么放
首先确定一下咸鸭腿有两种，一种是腌制的，过一段时间直接拿出来做菜；一种是先用盐等调料腌制，然后挂起来风干，这两种方法我会着重分享一下比较简单的腌制鸭腿的方法。2.鸭腿买回来，放在一个盆里面洗干净之后，要把水倒干净，记得要把水倒干净。3.放入大量的盐。这里要放多少盐其实没有过于固定...
咸鸭腿怎么腌制好吃
请点击输入图片描述 把炒好的花椒盐均匀的抹在鸭腿上，按摩鸭腿，让鸭腿充分的吸收花椒盐 请点击输入图片描述 放入器皿入冰箱冷藏 请点击输入图片描述 四天后取出鸭腿，不要清洗。放入加了水的锅里，放入料酒和生姜片煮，等水开后转小火直到筷子能轻松插入鸭腿，并且没有血水流出 请点击输入图片描述...
