新买个炒锅，开锅煎鱼了，现在做菜一直有股带着腥味和锈的味道，求高手怎样去除那种锈腥气味；谢谢！

发布网友发布时间：2022-05-26 12:51

共4个回答

热心网友时间：2023-10-17 22:33

用肥猪肉，热锅放进去，不要放油。等猪肉的油一点一点地熬出来。继续烧，用油把锅的内壁涂满。等猪肉看起来没什么油了。再加热以下。关火让他自己冷却，放一整夜，以后就不怎么锈了。铁锅容易生锈,不宜盛食物过夜.同时,尽量不要用铁锅煮汤,以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失.人体吸收过多的氧化铁,即铁锈,就会对肝脏产生危害,成为身体病变的一个隐患.使用铁锅做饭可以通过补充人体所需的铁元素来预防缺铁性贫血，有关专家称用铁锅烹饪的食品比起用其他材质锅烹饪的食品的含铁量高将近五倍，。另外铁锅可以使烹饪的食品更为有效地吸收盐分。

热心网友时间：2023-10-17 22:34

切几片生姜，锅烧热之后，直接拿生姜片擦锅底，多擦几次之后再用清水冲洗干净即可。

热心网友时间：2023-10-17 22:34

这是正常的，应该用猪油去熬一下，去腥。

热心网友时间：2023-10-17 22:35

去超市买除油烟剂，喷锅，清洗三次，可去味。