魔芋怎么做成的?原料在哪里有?怎么做?

首先，魔芋的制作始于魔芋植物的块茎，这是一种富含葡甘聚糖（KGM）的原料。在采集魔芋块茎后，需要进行清洗，去除表面的泥土和杂质，确保原料的纯净。接着，块茎会被切成小块，以便后续的加工处理。加工处理是魔芋制作中的关键环节。切好的魔芋块茎会经过研磨，使其变成细腻的魔芋浆。在这一过程中，可能...

1、魔芋洗净去掉外皮。2、洗好的魔芋切成小丁。3、提前一天泡好的大米。4、大米里加入碱面。这个碱面以前是草木灰，现在用碱面，也有人用小苏打。5、加了碱面之后拌匀 6、把魔芋丁和大米混合在一起，加多一些水。7、在磨浆机里打磨成浆。8、磨成浆之后静置1--2小时。9、锅里加多一些水，开水上...

魔芋干的制做方式 1、侵泡。切完后的磨芋糕要放进凉水里侵泡，那样能够除掉碳酸钠的碱味。每2-3钟头换一次水，由于水中一直也有碱味残渣释放出。历经五次鱼缸换水后，当水体变清，磨芋变为乳白色全透明的色调时，就可以炮制了。2、炮制。炮制是将磨芋与其他调料混和，使其炮制进味，可依据个人所...

生产步骤 1.将魔芋片和大米(或玉米)浸泡在水中，浸泡时换水以去除残留的毒物，溶胀后用石磨磨成浆，放入锅中煮熟，即得魔芋豆腐。2.芋头浆在锅里加热时，要用木棍不断搅拌。当它完全煮熟后，应将其铲起，放入簸箕中晾干。晾晒厚度不超过2.5 ~ 3厘米。3.摊干后用刀切成块，在水里泡几天，勤...

1、先用清水浸泡魔芋，再用刷子把魔芋表皮洗净 2、准备灶灰水（用菜盆子取半盆灶灰加水用漏网把灶灰和水分离开）3、准备石灰水（在罐子里加水放入石灰，浸泡发酵12小时之后取出即可）4、重新准备干净的器皿，加入刚好覆盖器皿底部的灶灰水，再依次分量加入石灰水 5、开始刮魔芋入器皿中（一定要一边刮...

1. 【准备原料】新鲜采摘的魔芋一只 2. 【鲜芋去皮】这一步要弄的干净点，做出的魔芋才不会有杂质。去皮的时候最好带上手套等保护措施，因为魔芋的粘液弄到手上可能过敏，奇痒无比。3. 【磨浆】因为没有设备，俺急中生智，用调羹剐蹭魔芋磨浆，这样效果还可以，只是比较费时间。有条件的情况下，...

首先，准备原料。制作魔芋豆腐的主要原料有魔芋粉、水、碱和凝固剂。魔芋粉是从魔芋块茎中提取的粉末，含有丰富的葡甘聚糖。碱的作用是调节魔芋粉的酸碱度，使其更好地溶解在水中。凝固剂可以使魔芋豆腐凝固成型，常用的凝固剂有石膏粉、柠檬酸钙等。其次，制作魔芋浆。将魔芋粉与水按一定比例混合，搅拌...

做法一 原料： 魔芋片500克 大米(或玉米)250克 制作方法 1.魔芋片和大米(或玉米)浸在水中，浸时多换水清除残毒，待发胀后，再用石磨磨成浆，放入锅内煮熟，即成魔芋豆腐。 2.芋浆在锅中加热时，应用木棍不断搅拌，待完全煮熟，即铲起放入簸箕摊晾，摊晾厚度不超过2.5～3厘米。 3.摊...

材料：魔芋、小苏打。1、准备好一个魔芋，清洗干净，如图所示。2、用刀去皮去除干净，如图所示。3、然后把魔芋用勺子挖出来，如图所示。4、把魔芋浆倒入锅里，开始煮开，如图所示。5、用水勾兑小苏打，如图所示。6、把勾兑好的小苏打倒进魔芋浆里面，搅拌均匀，煮开。7、充分煮熟后，起锅装在盘子...