你知道长升源黄酒的名字是怎么来的吗?

发布网友发布时间：2022-05-26 13:31

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热心网友时间：2022-05-26 18:30

黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。黄酒那个品牌最好喝？”。黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。

加饭酒，亦称花雕酒，曾因酒坛外面有一些漂亮的彩色图案而得名。与元红酒相比，相较于元红酒增加了糯米饭量。其含糖量适中，在15.1g/L－40.0g/L之间，是半干型黄酒代表。颜色较深，呈琥珀色，舌尖微甜，满口生香，层次感强，回味有明显的坚果和榛子香气。花雕最著名莫过于女儿红。

香雪酒，绍兴黄酒中特殊品种，酒醪色如白雪，香浓味醇，故而取名为香雪。以50度糟烧白酒代替水酿造的酒，即以烈酒制酒，保留高含糖量，含糖量高于100.0g/L，是甜型黄酒代表。香雪对酿酒师的经验要求高，酿造耗时长，出酒率低，很少单独上市销售。深黄半透明，入口香甜醇厚，落喉柔和顺滑，回味有蜜枣、甘草和焦糖的香气。黄酒不是没有高度酒。

古越龙山是黄酒业界的中华老字号，产自绍兴，好饮黄酒者无人不知无人不晓，上年岁的酒友喝黄酒一般首选这个牌子。古越龙山黄酒口感醇厚，含糖量相对较低，温凉饮用皆可。主要原因是水质的缘故。所以现在市场上流行各式各样的黄酒口味相差很大。聪明的日本人也来学过的，但是也个样，到日本也做不出绍兴口味的黄酒来。只能变成青酒了。所以说一方水土养育一方人。

热心网友时间：2022-05-26 18:31

“长升源”原名“聚升源”，光绪年间，慈禧太后与光绪皇帝西行时路经平遥，慈禧太后饮过“聚升源”的黄酒后，大加赞赏，赐名“长升源”。

热心网友时间：2022-05-26 18:31

“长升源”平遥黄酒正宗，店铺位于平遥古城中心的市楼南侧，“长升源”黄酒以平遥所产*糯米制成，故又有“糯米酒”之称。其香味浓郁醇厚，酒性温和，老少皆宜，既是烹饪时理想的佐料，又有活血化瘀、养血补血的功效。由于其营养价值丰富，故而对于老人及产后妇女都有滋补作用。

热心网友时间：2022-05-26 18:32

我不知道这个黄酒的名字是怎么来的，而且也没喝过，不知道味道怎么样，下次买一点试试。