竹荪吃时要不要浸泡4小时

发布网友发布时间：2022-04-22 04:50

共5个回答

热心网友时间：2023-05-05 21:51

竹荪不需要泡那么长时间,十分钟就可以了。
竹荪（Dictyophora insiata (Vent.ex Pers) Fisch）又名竹笙、竹参，常见并可供食用的有3种：长裙竹荪、短裙竹荪和红托竹荪，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。
丝瓜竹荪汤
主料
丝瓜1根，竹荪200g，200g龙骨1根。
步骤
1. 准备好食材。
2. 丝瓜去皮切块，竹荪洗净，龙骨斩块洗净焯水。
3. 龙骨放入养生壶。
4. 加水至1500ml，启动养生汤模式。
5. 待养生壶工作40分钟加入丝瓜和竹荪。
6. 养生壶自动断电后，加入盐调味即可。

热心网友时间：2023-05-05 21:51

竹荪不需要泡那么长时间，十分钟之内足够。入菜之前先焯一下，去掉表面粘液。
1、竹荪又名竹笙、竹参，常见并可供食用的有3种：长裙竹荪、短裙竹荪和红托竹荪，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托。
2、在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。

热心网友时间：2023-05-05 21:52

付费内容限时免费查看回答您好，需要。竹荪吃之前需要提前泡的，泡竹荪的水最好是温开水，里面加入一些食用盐，用咸的温水可以泡发竹荪，还可以去除竹荪当中的细菌。大约泡十分钟左右即可，然后去除竹荪前段的网状物，用清水清洗干净就可以食用了。竹荪可以炖汤，可以清炒。

热心网友时间：2023-05-05 21:52

实际上竹荪不需要泡那么长时间，十分钟之内足够。但是记住一个原则，入菜之前先焯一下。去掉表面粘液。吃起来口感更佳！（我所说的是针对织金[清香型]红托竹荪这一高档食用菌品种）

至于竹荪的吃法，在百度竹荪百科里就有很多竹荪菜谱：http://ke.baidu.com/view/30467.htm?fr=ala0_1_1

热心网友时间：2023-05-05 21:53

要浸泡但是不用那么长时间

半小时足够了

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