冬天吃什么火锅

发布网友 发布时间：2022-04-22 04:51

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懂视网 时间：2022-10-01 12:39

1、羊肉火锅：冬天吃一些滋阴补肾的羊肉火锅是一个不错的选择，羊肉性温热，补气滋阴，暖中补虚，冬天适时地多吃羊肉，可以增加消化酶，保护胃壁，帮且消化，还能起到去湿，避寒，暖心胃的功效。不过冬天吃羊肉火锅不宜配醋，酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。所以吃羊肉火锅时，应当尽量避免用其他食物蘸醋。

2、牛肉火锅：牛肉有补中益气、滋养脾胃等功效，因此牛肉火锅也是冬季比较受欢迎的一类火锅，而且牛肉的营养价值仅次于兔肉，也是适合于胖人食用的肉类。每100克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。不过牛肉的纤维较粗，不易熟烂，烹饪时可以放几个山枯、一块橘皮或一小撮茶叶，可使肉易熟软。

3、筒骨火锅：如果是吃不了辣的人可以在冬天选择清淡一点的筒骨火锅，猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。

热心网友 时间：2023-08-28 05:21

冬天吃羊肉火锅比较好，羊肉是热性的，在寒冷的冬天吃可以滋补暖胃，再配点白萝卜，清肺又助消化。

热心网友 时间：2023-08-28 05:22

骨汤火锅

食材：

筒子骨、葱、姜、料酒、牛奶、盐、厚百叶、菌菇、鲜虾、牛肉丸、鱼丸、香菇、玉米、蚝油、香油、蒜、小米椒、芝麻

做法：

剁好的筒子骨洗净焯水，重新放入冷水锅中加葱姜、料酒大火煮开，转中火再煮一小时左右。
汤底中可加入两小勺牛奶使其更浓稠。适量盐调味，放入厚百叶和各种菌菇继续煮至食材变熟。
得到鲜香骨头汤一份！（富含骨髓）。
锅内继续放入鲜虾、牛肉丸、鱼丸、香菇、玉米等任意食材，即煮即吃。
蘸料做法：蚝油、香油、葱蒜末、小米椒碎和芝麻混合均匀，浇上适量骨汤。

麻辣火锅（家庭版）

食材：

干辣椒10-20颗、花椒10-20粒、火锅底料350g左右（7-8人份）、蒜头10瓣、酒酿1-2勺、老冰糖一块、大葱1根、生姜片6-10片

做法：

热锅多油，加入生姜片，大葱段，蒜头，干辣椒，花椒量依个人口味，翻炒后加入火锅底料，冰糖，酒酿翻炒，加入清水（有高汤更好）！完成！不自夸，真心比好多火锅店的好吃。
配菜：卤牛肉、卤牛舌、肥牛卷、肥羊卷、牛肉丸、虾糕、甜不辣、脆骨肠、鹌鹑蛋、海带结、鲜虾、小红肠、肉皮、豆腐、豆腐皮、百页、土豆、冬瓜、白萝卜、笋、莴笋、娃娃菜、青菜、金针菇、香菇、油面筋。
调料：小红椒圈、蒜泥、香菜碎、小葱碎、花生碎、芝麻、牛肉酱、剁椒酱、老干妈豆豉酱、香菇酱、花生酱。

番茄火锅

食材：

番茄锅底：牛棒骨1/4根、番茄4个

香料包：10g花椒、2颗八角、2小块桂皮、3片香叶、2颗草果、生姜3片、葱结适量、洋葱末、姜蒜末适量、甜玉米段半根、鲜香菇3个、盐适量、

香菇牛肉丸：干香菇5个、瘦牛肉末250g、蛋清1个、五香粉、白胡椒粉、生姜粉、盐少许、食用油少许

秘制黑鱼片：黑鱼1条、水淀粉适量、料酒1勺、盐、白胡椒粉少许

热心网友 时间：2023-08-28 05:22

冬天火锅是比较流行的，要多吃青菜喝薯类，少吃肉类，火锅中的菜是比较丰富的，可以加小白菜、香菇、金针菇、油麦菜、茼蒿等，都可以涮火锅。

热心网友 时间：2023-08-28 05:23

冬天吃什么火锅？冬天可以吃一些羊肉火锅，比较养身体

热心网友 时间：2023-08-28 05:23

冬天吃什么火锅？如果想涮火锅可以涮牛肉，羊肉火锅。也可以用酸菜猪肉下铜火锅。