烫面包用什么菜做好吃

发布网友发布时间：2022-04-22 04:37

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热心网友时间：2023-06-01 14:37

烫面包的做法步骤
1. 1.把水烧到全开沸腾，直接倒入面中，把面烫熟，用筷子和到没有干面，不粘手为止。但是不能太稀，如图所示变成面疙瘩为好。
2. 把烫好的面疙瘩揉在一起，手上沾凉水再揉一阵，让面变的软软的也不粘手为止。
3. 大余瓜半个（我们这里叫这个名）切成小丁
4. 余瓜成丁，葱切沫，姜切末。
5. 猪肉切肉丁，比余瓜的丁稍大些。
6. 锅里倒入少许花生油，先把肥肉块下锅炒出油来，再把瘦肉块下锅炒变色，再加面酱一起翻炒至酱和肉丁都熟了，放在锅里放凉，先去揉面。
7. 把面揉成条，做成剂子。
8. 像赶饺子皮一样赶到厚薄适中。
9. 把切好的菜放进炒好的肉丁里拌匀。加点鸡精，加入盐，拌匀。这样就可以开始包了。
10. 包好了。上锅蒸。开火后15分钟关火。
11. 晶莹剔透，美味无比的烫面包出炉了。口水啊。

热心网友时间：2023-06-01 14:37

烫面包是河北邯郸肥乡的特色小吃。烫面包就是烫面包子，包子的传人李运海师表示，肥乡烫面包之所以如此多汁鲜美，离不开好的馅料，而馅料的讲究在于食材和调料的完美融合。
烫面包的第一个讲究在于用肉，一般烫面包的馅料都是柴山羊肉，比绵羊肉肉质软嫩味儿浓，而能让柴山羊肉味全部散发出来，则需要一番刀工。这个剁肉，一个是顺着丝剁，叠的时候一定要这样叠。面包的另一个特色则是不用发面用烫面，白面淋上热水搅拌、反复揉搓，掐成一粒粒面团按饼，之后才是需要功夫的时刻--擀皮儿。肥乡烫面包对于馅皮的要求就是四个字--中厚边薄。烫面制作的包子上笼只需要蒸上10分钟就可以上桌，出笼的烫面包面如凝脂晶莹剔透，羊肉不膻、肉团不散，无论是在店吃还是打包带走，烫面包已然成为了当地人爱吃的家常包子。
芹菜猪肉烫面包、冬瓜烫面包、木耳鸡蛋烫面包都可以的。