五谷杂粮是什么 五谷杂粮有哪些
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发布时间：2022-04-22 04:34
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时间：2023-11-04 22:02
现代常用汉语中，通常说的五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。
而古代的“五谷”一词，一般是指的是：粟、豆 、麻、麦、稻；同时五谷亦可为泛词，泛指农作物或农产品。可延伸为含谷类或以土生作物为原料的食品和饮品等。
中文名
五谷杂粮
外文名
Coarse grains
包括
稻谷、大豆、玉米、小麦、薯类
类别
粮食作物
添加剂
否
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时间：2023-11-04 22:02
《周礼·天官·疾医》：“以五味、五谷、五药养其病。” 郑玄 注：“五谷，麻、黍、稷、麦、豆也。”
《孟子·滕文公上》：“树艺五谷，五谷熟而民人育。” 赵歧 注：“五谷谓稻、黍、稷、麦、菽也。”
《楚辞·大招》：“五谷六仞。” 王逸 注：“五谷，稻、稷、麦、豆、麻也。”
《素问·藏气法时论》：“五谷为养。” 王冰 注：“谓粳米、小豆、麦、大豆、黄黍也。”
《苏悉地羯罗经》卷中：“五谷谓大麦、小麦、稻谷、大豆、胡麻。”
所以五谷为谷物的通称，不一定限于五种。
《三字经》中还有“稻粱菽，麦黍稷。此六谷，人所食。” 六谷的说法。
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时间：2023-11-04 22:03
五谷指的是稻谷、麦子、大豆、玉米和薯类，人们将米和面粉以外的粮食称为杂粮。
