肉烧生腐的做法

做法：1、五花肉切成2cm左右的块，开水焯烫二分钟捞出备用；2、锅内放底油，放入二颗八角炸香；3、放入焯好的肉加入姜片翻炒，炒至五花肉出油。把锅内的油倒出；4、加入冰糖翻炒；5、加入腐乳汁使肉都均匀的裹上腐乳汁，炒至五花肉稍稍变色加入清水；6、小火烧上20分钟左右，汤汁浓稠时大火收汁即...

生腐 500g 五花肉 250g 料酒 一匙 老抽 一匙 盐 适量 生姜 些许 蒜 2瓣 油 适量 方法/步骤 生腐切块，五花肉切块，姜切丝，蒜切末备用 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 开小火将锅烧热，加入适量油，将五花肉和姜丝蒜末一起放入锅中翻炒 请点击输入图片描述 炒至五花肉变白出油，放入老...

原料：五花肉配料：豆腐乳，姜末调料：酱油，料酒，白糖，花椒腐乳烧肉腐乳烧肉制作：⒈五花肉洗净切块，放入热水中滚开，变色后捞出⒉起油锅，放入花椒爆香，铲出花椒，放入腐乳和姜末，捣碎⒊放入五花肉翻炒，待肉块均匀裹上腐乳汁后，放入料酒，酱油，白糖，再倒点腐乳瓶中的腐乳汁水⒋加入适量水，大火...

1.豆腐切成薄片、豌豆夹洗净，在开水中焯一下待用。2.取锅一只，倒入鸡汤烧开，倒入料酒、放入肉片，豆腐氽透捞出，盛入汤碗内，放上豌豆夹。3.芝麻碾碎与糖、盐、姜末。搅拌均匀，倒入盛肉、豆腐的碗内，再倒入鸡汤即可。二、猪肉豆腐的做法 1.猪肉，豆腐，姜切好备用。2.锅烧热，放油，放猪...

红烧豆腐的家常做法：肉末烧豆腐 食材准备 豆腐块适量，猪肉，青椒少许，红椒，葱，酱油，花生油，生粉，郫县豆瓣酱，鸡粉适量。方法步骤 1、青红椒和葱切好，豆腐切块，猪肉剁碎待用；2、葱切段，辣椒切块，锅中烧热油放入豆腐煎香；3、另起锅烧热油爆香肉末，然后将酱油，盐，生粉，豆瓣酱，鸡粉...

五花肉600g 辅料 油适量盐适量冻豆腐200g老抽适量海鲜酱油适量 冰糖适量花椒适量大料适量姜适量料酒适量 步骤 1.带皮五花肉切成一厘米半见方的块 2.锅中加水，放入猪肉，淖水五分钟，水开后撇去浮沫。捞出后冲干净。3.锅中加少许油，放入冰糖，炒化。4.放入猪肉，改小火，翻炒。5.炒到肉变色，...

烧肉：将炒好的肉片重新放回锅中，加入老抽上色，翻炒均匀。加调味：加入生抽、糖、适量的水（水量以没过肉片为宜），大火烧开后转中小火炖煮10分钟左右。加豆腐：将炸好的豆腐块放入锅中，轻轻翻拌，让豆腐吸收肉汁，继续炖煮10分钟左右，期间注意火候，避免豆腐煮碎。收汁：待肉片和豆腐烧至入味，...

做法：准备材料：将老豆腐切成大小适中的块，五花肉切成厚片。青红椒去籽切块，葱切段，姜切片，蒜切片备用。焯水：将切好的五花肉放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞出沥干水分。炸豆腐：锅中倒入足够的油，油热后放入豆腐块，中火炸至两面金黄，捞出沥油。炒肉：锅中留少量油，放入五花肉煸炒至出...

此菜猪肉酥烂，腐竹韧柔，味道鲜美，营养丰富，色金黄。制作此菜肉要烧烂，腐竹要发透烧烂再食用。待肉开锅后，要用微火，为使肉易烂，待肉快烂时再加盐。腐竹必须用凉水泡，这样可使腐竹整洁美观腐竹俗名豆腐皮，一般是将豆浆烧开后，暴露在空气中，在豆浆表面形成的膜，取出晾干后即成。

1、食材：豆腐500g、瘦肉100g。2、将豆腐用清水漂30分钟洗净切成2厘米左右方块，肉、姜、蒜剁成末，小葱切节备用，肉末加入少许生粉，食盐拌匀备用，生粉发水备用。3、豆腐倒入沸水中加少许食盐煮2分钟左右，捞起用清水透凉，倒入清水中浸泡一会捞起备用。4、炒锅内加入适量植物油烧至6成热，加入肉末炒...