黄花鱼怎么煎

2、先把小黄花鱼切去头部和腹部，把鱼腹里的脏东西掏出，把鱼全部洗干净。3、然后用盐把鱼腌制一小时以上，时间到了用冷水冲洗，用厨房纸巾擦拭干。4、之后取个平底锅，预热后倒适量油，等油热了再放入黄鱼，均匀铺满一层即可。5、鱼下锅后不要轻易去动它，全程就用中小火，慢慢煎至一面金黄酥脆...

1、用细盐和料酒把黄花鱼提前腌制10分钟以上，经过腌制后的黄花鱼肉质会稍微紧致些，可以在一定程度上防止黄花鱼在煎制的过程中发生破损。同时，腌制还有去除带鱼腥味，以及让黄花鱼提前入味的作用。把煎锅烧干以后关火，趁热在锅的四周用生姜片涂抹一遍，让锅的四周都涂上姜汁，然后再倒油烧热，油热后...

1、将锅洗净擦干烧热后，用鲜姜在锅底涂上一层姜汁后放油；2、将锅稍加转动，使锅内四周都有油，待油热后，再将鱼放进去煎；3、油烧热后，往油里放入少许盐；4、用厨房吸水纸将鱼身上的水吸干，油锅内加入少量面粉，可使煎出的鱼既不粘锅，也不掉皮；5、放油后，放几根姜丝略煸；6、...

1、黄花鱼去鳞，内脏清洗干净，葱姜切好备用。2、加入味极鲜酱油加入味极鲜酱油，加入料酒拌匀腌2小时。3、鸡蛋打散，腌好的鱼沾一层面粉，再沾一层蛋液。4、热锅下少许油五成热，用铲子把油抹遍锅，放入黄花鱼中小火煎制，别翻动，调中小火，适度移动锅，让鱼受热均匀，煎四分钟左右至七成熟，洒...

1、食材明细:小黄花鱼适量,葱适量,姜适量,蒜适量,醋适量,盐适量,淀粉适量 2、将鱼除去内脏和头部，清洗干净，放入葱段，姜片，蒜片，淋上一匙醋，撒上2匙盐，腌制半小时,腌好后，鱼在淀粉里滚一圈 3、热锅凉油，油热之后，将鱼放入，小火慢煎，煎至两面金黄即可,外酥里嫩！

1、用油直接煎小黄鱼不掉皮的窍门：一定要热锅热油来煎小黄鱼，不用裹面糊也照样不破皮、不粘锅。2、大从的做法就是外面裹一层面粉来煎，这样就不会掉皮了。3、外面裹上鸡蛋液煎：先将小黄鱼身的水分沥干，取一只鸡蛋打散成蛋液，在小黄鱼身上均匀地裹上一层鸡蛋液，热锅热油后下锅煎，蛋液...

1.将锅洗净晾干，加热。用生姜在锅底涂上姜汁，然后沥油。轻轻转动锅，使锅周围有油。油热后，放入鱼，油炸。2.油加热后，在油里放一点盐，这样煎鱼就不会粘了。3.用厨房吸水纸把鱼的水分排干，在油锅里加点面粉，这样鱼下来既不会粘锅也不会脱皮。4.放油后，炒几根姜丝，然后把鱼放入锅中...

1、把黄花鱼清理干净，将鱼的两面切上一字滑刀。2、将大葱切段、姜切成片。3、腌制黄花鱼，加入盐、味精、料酒、葱、姜。4、用手抓拌均匀，腌制5分钟。5、把黄花鱼沾上一层淀粉。6、起锅烧少许油，将黄花鱼下锅，煎至两面金黄。7、另起锅，加入少许底油，下葱、姜、大料炒香。8、加入豆瓣酱炒...

1、材料：小黄花鱼两条，盐适量，料酒两匙，黑胡椒碎适量。2、小黄花鱼室温解冻，将内脏清理干净，剪去鱼头不要，用刀在中间劈开，注意不要全部切断；3、将切开的黄花鱼放入盘中，将鱼身两面分别抹少许盐，再倒入料酒，腌制20分钟；4、不粘锅倒入适量油，五成热时放入小黄花鱼，转中小火，两面煎至...

1、材料：小黄花鱼5条、食盐3克、姜5克、料酒1汤匙、细香葱5克、植物油3汤匙、白胡椒粉2克、黑胡椒2克。2、将小黄鱼清洗干净，沥干水分，平铺在碗中。3、撒上适量细盐、料酒，铺上适量香葱和姜片，盖上保鲜膜，腌制去腥20分钟左右。4、不粘平底锅烧热，倒上适量油，放入腌制好的小黄鱼。5、在...