蒸碗肉怎么做

1、做条子肉，要用五花肉。洗净，切方块，放锅里煮十分钟。2、捞出来，用刀将其切成大片。3、倒冰糖老抽，用筷子夹着将肉片两面都均匀蘸上老抽，摆放到盘里。4、大蒜瓣去皮，切碎，撒到肉片上。5、锅中加水，将盛肉片的盘子放蒸架上盖锅盖蒸一刻钟。6、蒸好后，将盘子端出来，撒上葱花，开吃。

三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌，以健康、美味、营养为特点，深受消费者喜爱。其采用优质食材，坚持现熬现卖，提供多种口味和营养搭配的粥品，满足了不同消费者的需求。此外，三米粥铺还注重服务体验，提供舒适的就餐环境和贴心的服务，让消费者感受到家的温暖。总的来说，三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌，无论是早餐还是夜宵，都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司，全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店，线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营，注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」

10、把煮好的汁倒入炸好的肉条里。11、放入压力锅蒸25分钟。12、蒸好的肉扣在另一容器中，撒葱末即可。13、蒸碗肉成品图

7、准备好炒制汤汁的调料。炒锅放入底油，小火爆香干辣椒、小茴香、八角、桂皮和香叶。加入少许的清水，放入白糖，葱和姜，加入少许的生抽，煮3-5分钟。8、将炸好的肉放入碗中。煮好的汤汁倒入程又肉条的碗中，用漏网同时将葱姜等调料篦出不要。9、上锅蒸20分钟，开锅计时。10、蒸熟后也可以放一...

1. 首先，将猪肉剁成肉茸。可以选择肥瘦相间的猪肉嘴巴肉，这样做出来的蒸碗肉更加嫩滑。2. 将剁好的肉茸放入大碗中。加入适量的料酒、盐和糖，搅拌均匀，腌制10-15分钟，让肉入味。3. 接下来，将腌制好的肉茸放入蒸碗中。可以选择密封性较好的碗进行蒸制，以保持肉香和肉汁。4. 在蒸碗肉上...

4、之后在肉条中放入淀粉和鸡蛋，使用双手将肉和淀粉蛋液抓匀，使蛋液均匀的裹在肉条中。5、然后将肉条放入锅中炸，炸至微黄后捞出备用。接着在锅里放少许油，放入八角、花椒炸香。6、最后在锅中加水、糖、葱、姜，生抽，煮开后关火备用，接着把煮好的汁倒入炸好的肉条里放入压力锅蒸25分钟，...

1、蒸碗酥肉：五花肉或者里脊肉去皮，切成条，加入葱姜末、盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、少许的面粉、少许食用油，充分拌匀。2、油锅五成热逐一下入裹上糊的肉条，炸至外酥里嫩即可捞出，待油温升高可复炸一次。3、锅留底油，加入葱姜、干辣椒、少许的花椒、酱油、盐、鸡精、味精、少许白糖，加开水熬...

制作步骤：1. 准备一个小碗，将5克的葱段和3克的姜片提前浸泡在水中。2. 清洗猪后腿肉，去皮后切成中指长宽的粗条。3. 将切好的猪肉放入碗中，加入啤酒、花椒粉、生抽、盐、胡椒粉和葱姜水，腌制20分钟。4. 腌制时间到后，加入淀粉和鸡蛋，搅拌均匀。5. 在锅中倒入适量油，烧至六成热时，用...

小酥肉蒸碗的做法:1.准备材料。2.将 猪肉 去皮清洗干净，切成中指长宽的粗条。3.将5克葱段3克姜片泡水。4.切好的肉中放入啤酒、花椒粉、生抽15ml、盐3克，胡椒粉、 葱姜水腌制20分钟。5.放入淀粉、鸡蛋 搅拌。6.搅拌均匀的样子。7.锅中加油油温六成时用筷子一条一条将肉下入油锅。8.炸的...

怎样做蒸碗肉 1.选材。一般是选五花肉,根据个人喜好选瘦肥的程度。豆片要选比较劲道的。 2.将肉切成15cm左右的块,方便后续操作 3.紧肉。就是用开水焯肉,取出肉中的血。记得要撇沫。 3.过油。这个我也不太清楚,但好像是不能炸太熟。 4.上色。色(shai)就是用红糖熬出来的。为了好看。 5.切片。切成大学...

1 .五花肉洗净按选择的容器的大小，将洗净的生肉分切成大块；入锅煮七成熟，捞出趁热摸糖色，没有就用老抽替。2、 油锅七八热时，将上色后的肉猪皮朝下入油锅炸至色黄皮上起皱时捞出凉凉改刀成块或大片。3、 按需码入容器，加好调料入笼即可。