广东姜葱炒鸡怎么做

发布网友发布时间：2022-04-22 03:26

我来回答

共3个回答

懂视网时间：2022-08-03 19:23

1、准备半只鸡，剁成均匀块状备用，准备生姜切片，大葱切段，红椒切块备用。

2、在锅中加水，把鸡放入锅中，再加料酒，大火烧开，倒出沥干水备用。

3、另起锅加油，倒入鸡块，爆炒一分钟，切好的葱姜下锅，中火翻炒40秒。

4、加蚝油、生抽、酱油翻炒上色，再加入料酒，翻炒后加清水炖10分钟，收汁，加上红椒，翻炒几下即可出锅装盘。

好二三四时间：2022-09-23 18:59

姜葱炒鸡的做法：

准备适量鸡肉、适量姜、适量葱、适量生抽、适量老抽、适量糖、适量盐、适量蒜香；先将适量姜切成片状，将适量葱切成小段；往油锅中加入适量油，将切好的葱、姜倒入油锅中爆炒；30秒后将准备好的鸡肉倒入油锅中翻炒；当鸡肉炒到变色时，往油锅中加入适量生抽、老抽、糖，再进行翻炒；将油锅火候改成中火，盖上盖子焖2分钟；2分钟后掀开锅盖，往油锅中加入适量蒜香，再调大火进行翻炒；30秒后再往鸡肉上撒上适量盐，并翻炒使盐扩散开即可出锅。

热心网友时间：2022-09-23 16:07

广东姜葱炒鸡的制作方法如下：

主料：鸡肉300克

辅料：食用油适量、食用盐适量、生姜适量、香葱适量、老抽酱油适量、料酒适量

步骤一、准备鸡肉和姜葱。

步骤二、把鸡肉切成小块后洗净备用。

步骤三、葱和生姜洗净后切好备用。

步骤四、锅内加入适量的食用油，放入生姜炒出香味。

步骤五、下鸡肉翻炒至鸡肉微黄。

步骤六、加入适量的清水。

步骤七、倒入适量的料酒。

步骤八、加入适量的老抽酱油。

步骤九、大火翻炒至汤汁收浓。

步骤十、加入适量的食用盐调味。

步骤十一、最后放入香葱翻炒均匀。

步骤十二、起锅装盘，制作完成。

热心网友时间：2022-09-23 17:41

步骤

1.把鸡洗干净斩件，姜切片，葱切段。

2.把葱头，姜爆香。

3.把鸡倒入翻炒。

4.炒到变色，加入生抽，老抽，糖翻炒。

5.加点盐，改成中火，盖上盖子焖2分钟。

6.加入葱段大火翻炒

7.炒干身就可以起锅了。