鸡蛋很脏能洗吗

发布网友 发布时间：2022-04-22 03:20

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热心网友 时间：2023-06-13 06:22

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热心网友 时间：2023-06-30 23:52

一、清洗鸡蛋一定不要使用冷水。因为冷水会导致鸡蛋靠近外壳的部分收缩，内部会形成真空区域造成内外压差，反而使外壳上的细菌更容易进入鸡蛋内部。
二、清洗鸡蛋的水温一定要高于鸡蛋本身温度至少11度，不过通常也不要超过49度；而且不要将鸡蛋长时间浸泡在热水中，否则鸡蛋就被“煮熟”了。可以用洗涤剂来更好地清洗鸡蛋表面，清洗之后让鸡蛋自然晾干，随后包装好放入冰箱的冷藏室保存。
三、如果鸡蛋在洗完之后就马上使用，那么自然不必担心清洗不当会影响鸡蛋的保存，不过仍然要注意不要让洗鸡蛋的水污染了其他的食物或者餐具。
四、无论买到的鸡蛋是否经过了清洗，表面看上去是否清洁，将鸡蛋彻底煮熟再食用都是保证安全、避免食物中毒的最有效的措施。这是因为，一方面，即便鸡蛋的外壳经过了彻底的清洗消毒，细菌仍然有可能已经存在于鸡蛋内部；另一方面，仅仅将食物加热到60 oC、2~6分钟就可以杀死沙门氏菌，因此即便鸡蛋外壳受到了沙门氏菌的污染，足够加热后仍然可以放心地食用。

热心网友 时间：2023-06-30 23:53

能洗啊！鸡蛋不要买回来就洗，那样就保存不住了，很容易变质。要在准备吃的时候再洗，洗过之后马上用来做菜就没有问题了

热心网友 时间：2023-06-30 23:53

鸡蛋很脏能洗吗
如果是为了保存（如放冰箱里）最好是不要清洗，蛋壳外层有保护膜，清洗会毁坏保护膜——滋生细菌
如果不想长时间保存也可以清洗，寖泡一会就可以洗掉鸡蛋表面的一些赃物。
希望能帮到你

热心网友 时间：2023-06-30 23:54

现在流行吃“家鸡蛋”，这种鸡蛋上往往粘有鸡毛或鸡粪，这样的鸡蛋更不能洗，如果洗，就等于把脏物直接洗进蛋中去。最好的方法是贮藏前用干抹布擦一遍。
从市场上买来的鸡蛋，蛋壳表面都不很干净，勤快而爱干净的主妇总要把鸡蛋冲洗一遍，再放在冰箱里或是阴凉处保存起来。用水冲洗，蛋壳是干净了，却不能保存长久。