干鲍鱼菇的做法

发布网友 发布时间：2022-04-22 03:19

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热心网友 时间：2023-07-18 04:15

干鲍鱼菇的做法一：猪骨淮山干鲍鱼菇煲汤
材料：鲍鱼菇50克，猪骨250克，鲜淮山400克，盐，鸡精适量
做法：
1. 鲍鱼菇洗净热水浸泡半小时，鲜淮山去皮切厚片；
2. 猪骨斩件飞水；
3. 沙锅加入1200毫升水，放入鲍鱼菇（浸泡的水一起下）和猪骨煮开，小火煲1.5小时；
加入鲜淮山，再煲煮20分钟；
4. 最后下盐、鸡精调味。OK！
干鲍鱼菇做法二：香炸干鲍鱼菇
材料：
主料：鲍鱼菇500g（洗净控干水），玻璃生菜6-8片（洗净控干水）
腌制料：蒜米1颗（大小10瓣），老姜5片，小洋葱5粒，盐1茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少许，食水1/3杯
炸粉：炸鸡粉1碗，低筋面粉半碗，粟粉1汤匙
做法：
1、搅拌腌制料后，隔渣沥出酱汁，倒入盆里腌渍鲍鱼菇。
2、搅拌均匀后盖好，收入冰箱里冷藏1小时。腌制渣收藏入冰箱，可炒菜时用。
3、炸鸡粉1碗、低筋面粉半碗、粟粉1汤匙倒入盆子混合做成炸粉。
4、坐锅点火烧油时，把钢捞离子置入热油锅里。分作三次把朵朵腌渍后沾满炸粉的鲍鱼菇炸呈金*。
5、盛入玻璃生菜大盘里，可蘸自制蘸料享用。

热心网友 时间：2023-07-18 04:16

材料：食养家干鲍鱼菇，小红辣椒，文冬姜，蒜米，番茄，柠檬，花椒 　　做法： 　　1、将鲍鱼菇泡发，清洗，分蒂切片，番茄切片，均分配在盘子上，加入几片姜片，柠檬汁，盐巴，花椒少许。 　　2、即可上笼大火蒸5分钟后取出。 　　3、爆些蒜米，眼见蒜米转黄时，同时加入少许的酱油，爆香酱油片刻，倒入蒸好的鲍鱼菇即可。 　　食养家提示：与其它蘑菇的口感不一样，鲍鱼菇吃起来爽脆，而且“菇肉”很厚实，外形看上去有点像平菇，表面微微发黄。因为发脆，菌柄粗壮，所以洗干净后不能像撕平菇那样将其弄成小条，一定要用刀切。用鲍鱼菇和荷兰豆搭配，加上黑木耳，添上些小红辣椒，做了个营养爽口的开胃小菜也别有一番滋味哟! 　　汤口味鲜香,，调节免疫力，能抗电磁辐射、预防肿瘤的——五菇美味鲜汤 　　原材料：鲍鱼菇，蟹味菇，金针菇，白玉菇，香菇。 　　先清洗材料，食养家鲍鱼菇和香菇需要改刀；接下来就要入锅了，有沙锅最好，可保持食材的原汁原味。 中火，慢炖，记住千万不要放油，只放盐。 时间无需太长，40分钟即可。

热心网友 时间：2023-07-18 04:16

1. 鲍鱼菇洗净热水浸泡半小时，鲜淮山去皮切厚片；
2. 猪骨斩件飞水；
3. 沙锅加入1200毫升水，放入鲍鱼菇（浸泡的水一起下）和猪骨煮开，小火煲1.5小时；
加入鲜淮山，再煲煮20分钟；
4. 最后下盐、鸡精调味。OK！

热心网友 时间：2023-07-18 04:17

1将买回来的干鲍鱼用35度的温水浸泡12小时
2再换水浸泡至鲍鱼内芯变软为好
3将准备好的高汤或者是清水加少许精盐大火烧开后改用小火煮到鲍鱼用筷子可以扎透即可食用

热心网友 时间：2023-07-18 04:18

找度娘，给你最佳的答案，呵