自制冰糖梨罐头的做法窍门

发布网友发布时间：2022-04-22 03:24

共2个回答

热心网友时间：2022-07-10 04:39

雪梨削皮洗净，切小块（易蒸）备用，

冰糖熬成一小碗水，喜欢甜点的可以多放点冰糖

将冰糖水和雪梨倒入金属容器中，盖上盖子（没有盖子也没事，只要金属容器放锅内锅盖刚好压住它，它在煮的时候不会倒出来）。放入锅中，大火烧开水，烧个十分钟左右，可以适当调小点继续蒸。

当蒸的感觉透了就好了。喜欢硬点的朋友可以少蒸会，喜欢化点的可以适当蒸的时间长点。这看个人喜好。

放置至冷点，抑或放冰箱，口感更佳。

如果用玻璃瓶蒸的话，蒸的时候把盖放瓶上，蒸好就给拧紧。那样密封好。

热心网友时间：2022-07-10 05:57

1所有使用器具不能有油，否则会破坏口感，存储时易变质。22所用的水一定要烧开，晾凉。这样减少细菌，利于保存。
3盛装的容器用开水烫过，或者连糖梨水一起用巴氏灭菌法加热，可以延长存储期。
4加热时间需要自己把控。既要做到梨脆爽，又要灭菌。