大米有霉味颜色发暗能吃吗

发布网友发布时间：2022-04-22 03:23

共7个回答

热心网友时间：2023-07-05 07:24

大米在发霉初期，不是很严重的情况下，经多次加盐淘洗，降低霉菌毒素的含量后还是可以吃的。如果霉变严重，那就坚决不能吃了。否则会对人体肝脏造成损伤，发生中毒现象。因为发霉的米里有黄曲霉素，吃了会致癌黄曲霉具有很强的毒性，而且是一种致癌物质，是引起胃癌，肝癌。
如何防止大米发霉：
1、降低温度：将大米分装在小的样品袋/保鲜袋中，然后放在冰箱的冷藏室内，根据需要，每次取用一些即可。
2、降低湿度：现在市场上销售的大米普遍水分较高，可以将大米摊开晒干，水分足够干的话，大米就不容易霉变，也可以采取干海带吸附、或者干燥剂吸附水分的方法，进行防霉。
3、降低氧气浓度：如果家庭有真空泵及真空袋，也可以将大米倒入真空袋中，抽真空，这样霉菌就不容易生长了。

热心网友时间：2023-07-05 07:25

那就别吃了。也可阴凉处晾晒缓解霉味

热心网友时间：2023-07-05 07:25

最好还是不要吃了，有霉味就代表着大米已经出现了问题，可能产生了我们看不见的霉，所以以防万一还是不要吃了，以免致癌。

热心网友时间：2023-07-05 07:26

最好不要吃了，黄曲霉素能致癌。

热心网友时间：2023-07-05 07:27

不能吃的，如果你一定想吃他可以把米放在太阳底下晒晒再闻有没有霉味

热心网友时间：2023-07-05 07:27

千万别事了，能中毒的

热心网友时间：2023-07-05 07:28

绝对不能吃了，已经霉菌污染