海鳗鱼干的做法

1. 烧烤海鳗鱼干：材料：新鲜海鳗鱼、盐、胡椒粉、橄榄油 步骤：将海鳗鱼宰杀后去鳞、去内脏，将鱼身清洗干净。然后将鱼身切成长条状，撒上盐和胡椒粉腌制15分钟。最后将腌制好的鱼身放在烤盘上，刷上少量橄榄油，放入预热至200°C的烤箱中烤制15-20分钟，直到鱼身变干并呈金黄色即可。2. 炸海...

海鳗鱼干好吃的做法：1、鳗鱼干丝加入适量的黄酒腌10分钟备用。2、锅内放少许底油，开起中火，放入鳗鱼干丝、洋葱丝、加入适量的水煮大约5分钟。3、加入韭菜断拌匀，加入味精即可装盘食用。

1、海鳗洗净，切段，加少许料酒腌制一下，葱姜切段。2、锅下油，先放入大蒜小火炒香。3、放入鳗鱼煸炒，放料酒去腥。4、放盐。5、放生抽、老抽。6、放点开水。7、等鳗鱼熟后放照烧汁。8、最后收汁撒上葱花。9、出锅前收下汁，关火盛盘即可。

海鳗鱼干的做法三、蒸 火腿蒸海鳗鱼干 材料：野生鳗鱼1条，金华火腿适量，干豆豉少许，葱，姜，盐，鸡精，黄酒，油，美极鲜酱油 详细步骤：1、鳗鱼请店家代为宰杀，回来后清洗干净；2、火腿切薄片，豆豉切碎，姜切片，葱打结；3、清洗好的鳗鱼放入盘中，倒入多一些的黄酒，洒入适量的盐，及少许美极...

一、干海鳗鱼的做法 主料：鳗鱼干适量，洋葱2个，姜少许 辅料：酒1勺，生抽2勺，老抽适量，醋3勺 1、鳗鱼干比较硬，需提前浸泡好，更容易切成块，容易烧熟 2、鳗鱼先干炒一下，放入姜片好去腥，再放入酒，生抽，醋，继续翻炒 3、放入洋葱，老抽煸炒均匀，直到洋葱飘出香味即可 4、加入热水，...

海鳗鱼干的做法一、炒 海鳗鱼炒五花肉 材料：海鳗鱼干适量、五花肉适量、食盐少许、冰糖适量、姜适量、生抽5克、老抽5克、小葱1根、白酒适量植、物油适量 详细步骤：1、鳗鱼干提前用凉水泡三小时，洗净，切段备用；2、五花肉切块，入凉水锅中，焯煮十分钟，去掉血沫，捞出沥去水份；3、炒锅放一点...

1.海鳗鱼干切块，放入清水浸泡2-3个钟头，漂净.2.五花肉洗净切块，3.锅里油热，放入五花肉，4.加老抽，糖煸炒上色，盛出.5.取小砂锅，放入五花肉，加适量清水，6.放入海鳗鱼干，加姜片，蒜头，辣椒，放入适量料酒，7.中火煮开，小火炖40分钟，加些盐，胡椒粉煮开，撒些葱花即可。

提供三个鳗鱼干比较简单的做法 。方法一:先把鱼干切成段 ，然后蒸熟 ，准备一个醋碟， 里面放酱油 ，醋， 白糖， 味精，再切点蒜末进去， 蘸着吃 ，这样的鳗鱼干是最原汁原味的。方法二: 鳗鱼干切段， 锅里放油， 葱，姜，蒜爆锅，然后把鳗鱼干放进去翻炒几下， 放料酒 ，然后放一点水 ，...

调料：味精、盐、糖、醋、香油、蚝油、蒜泥；制作：鳗鱼干洗净，泡软，放入盛器内加鸡汤、料酒、葱、姜、八角，入锅内蒸至熟软，放凉后撕成1厘米粗丝；白菜切细丝，香菜去叶改段焯水入凉开水内过凉，控干水；配料放入不锈钢盛器中加调料稍拌，放主料，拌匀即成。注：鳗鱼干要新鲜，去净泥沙，蒸...

海鳗鱼干的做法 鳗鱼干提前用凉水泡三小时，洗净，切段备用 2.五花肉切块，入凉水锅中，焯煮十分钟，去掉血沫，捞出沥去水份 3.炒锅放一点点植物油，下五花肉和老姜，小火煸炒至微微发黄，烹入白酒 4.待白酒香味出来后，调入生抽和老抽，冰糖炒匀上色 5.加足量的开水，以没过肉的半指高度，再...