为什么我买的干海带节放一段时间全变白了

发布网友发布时间：2022-05-24 22:21

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热心网友时间：2023-11-07 07:03

海带上的盐吸收了空气中的水蒸气所以变潮湿了，清洗干净了吃是没有问题的。

热心网友时间：2023-11-07 07:04

应该是盐碱追答盐分

热心网友时间：2023-11-07 07:04

析出的盐吧

热心网友时间：2023-11-07 07:05

海带上，常附着一层白霜似的白粉，令人有不洁之感，总想尽力将它洗刷干净。其实，它并不是霉菌，而是人们还不太熟悉的有机化合物----“甘露醇”。它是一种贵重的药用物质，现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。
　　海带中的碘乙酸和甘露醇都能溶于水，如果干的海带在水中浸泡数小时以上，碘已酸就要损失90%左右，甘露醇也大都被溶解，这样就可能降低海带的营养价值。因此，干海带在水中浸泡的时间不宜过长，一般洗海带只需随手轻轻洗去一些细沙粒就可以了。