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什么是红烧,叉烧
发布网友
发布时间:2022-05-24 23:23
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热心网友
时间:2023-11-11 22:41
红烧是一种料理方法,口味较浓、颜色深,主要调味料是酱油和糖,如红烧鱼、红烧肉等。叉烧是一种猪肉熟食品,属于粤菜系,是将猪肉切成长条状,先在配好的料中(甜咸口味)腌渍几个小时,然后吊在专用的烤炉中烘烤,烤熟后再刷上一层蜜糖,粤菜馆里常有的一道菜就是“蜜汁叉烧”。
热心网友
时间:2023-11-11 22:41
红烧就是加酱油烧,叉烧是烤出来的。
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