求助,回锅肉怎麼做好吃

方法如下：1、五花肉洗净备用；2、锅中倒入水放花椒、生姜、葱煮沸，放入五花肉六成熟，约5分钟；3、捞出晾至温热切成薄片；4、辣椒切成菱形片，青蒜切段；5、锅烧热倒入油，下五花肉小火煸炒至出油；6、放入生抽、豆瓣酱；7、下红辣椒和青蒜翻炒片刻；8、调入少许味精炒匀即可出锅。

1.选好肉：回锅肉建议选择五花肉，要选择带皮的五花肉，这样的肥肉比例更合适，味道更好。同时，要将五花肉煮过水，去掉血水和脏东西，这样可以去腥提香。腌制 2.腌制：将五花肉切成薄片后，腌制入味。建议腌制的调料选择生姜，大葱和料酒，还可以加入一些辣椒、花椒等调味料，可以去腥提鲜，增加口感。3....

1、首先在锅中放入适量的清水，把洗干净的五花肉放进去，接着往锅中加入适量的生姜和葱段，然后开大火煮十分钟。2、接着用筷子刺一下肉，如果可以穿透肉，说明我们的肉已经煮熟了，起锅备用。3、然后用刀把五花肉切成薄片，接着把切好的五花肉倒入锅中炸油，如下图所示。这里需要注意的是五花肉炸的有...

1、锅中放油5ml，放花椒、2片姜片、葱花，大火爆香。2、倒入五花肉200g，炒至变色。3、加生抽5g、料酒3g、糖2g、盐2g，翻炒均匀。4、倒入青红椒翻炒1分钟即可。猪肉价值：猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉是...

1、准备五花肉300克、洋葱1个、姜1小块、大蒜2瓣、豆瓣酱适量、油适量、盐少量、青椒2个、鸡精少量。把肉洗干净,放入锅中,放入少量的姜,加水,能淹着肉就好。烧开,煮上10分钟。2、捞出切片,放入冰箱,到第二天用。3、姜蒜切碎,洋葱切块,辣椒切成小块,备用。4、锅中放入适量的油,油温4成,依次...

1、主料：连皮五花猪肉400克，青蒜2根，青椒1颗，红椒1颗，姜片5片调料：郫县红油豆瓣酱，1又1/2大匙，料酒1大匙，生抽1大匙 2、连皮猪肉，去毛洗净，放入冷水锅内煮至熟，变硬身。3、将煮好的猪肉冲洗干净放凉，切成薄而大的肉片。4、锅内仅放一茶匙油，放入肉片和姜片，用小火慢慢煎炒...

1、猪肉的处理：葱切成段，姜切成片，将猪肉凉水下锅，放入姜片葱段，在加点料酒去腥，大火烧开，水开之后撇去浮沫，将猪肉翻面，煮五分钟左右，用筷子扎一下，能扎透就可以了，将猪肉捞出来，放凉水中降温，将猪肉表面的水吸干净 2、配料的准备：准备青红辣椒，将辣椒去头去籽，切成菱形块，红...

1、将五花肉放入热水锅中，放入姜片，煮至五分熟捞出。2、将肉切成薄片，锅中不放油倒入切好的肉片、姜蒜翻炒，炸至金黄色后加入豆瓣酱翻炒均匀。3、加入豆豉、青椒、红椒、老抽、食盐翻炒均匀后出锅，回锅肉就做好啦。

要做好吃的回锅肉，你可以按照以下步骤进行：1. 准备材料：- 猪肉五花肉，切成薄片 - 生姜，切成丝 - 蒜瓣，切成薄片 - 干辣椒，剪成小段 - 豆瓣酱和甜面酱各适量 - 料酒、酱油、白糖、食盐、生抽各适量 - 植物油适量 2. 腌制猪肉片：- 将猪肉片放入碗中，加入适量的料酒、生抽和食盐，搅拌均匀...

【回锅肉】主要用到的材料有：猪二刀肉300克，青蒜苗30克，郫县豆瓣酱15克，豆豉6克，红油70克，味精10克，酱油5克，甜面酱8克【制作工艺】：（1）首先将猪肉放入清水中，冲洗干净，且浸泡一段时间，稀释出猪肉内部的血水。随后锅中倒入半锅水，加入生姜，大葱，蒜片，花椒文火熬煮，使食材内部的...