荞麦米怎么吃

发布网友 发布时间：2022-04-22 04:07

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热心网友 时间：2022-04-17 13:47

荞麦米最好煮粥食用，把大米煮粥．粥快好时再加入荞麦米，因早加轻易智慧糊锅．假如单独煮也是这样

用荞麦米和小米或稷子米混煮的“二米饭”，味道清香，色泽黄白搭配，十分诱人。荞麦米还可以与酸奶、肉类搭配煮粥。将荞麦米磨成粉状，用筛子筛，留在上面的颗粒大的部分叫“尼基”，土话叫做“荞麦身子”，用来煮酸奶粥，拌上白糖、奶油就成为又一道美食。

香菇荞麦粥
　荞麦米，就是将荞麦果实脱去外壳后得到的含种皮或不含种皮的籽粒。它除了可加工成荞麦面粉或面条外，还可以直接煮粥、蒸饭。用香菇、荞麦和红米熬煮成的荞麦粥，不仅营养丰富，还可以消脂除腻、帮助消化，而且长期食用有美白防衰老的作用哦！

　　材料：鲜香菇(2朵)、荞麦米(80克)、红米(100克)

　　调料：油(1汤匙)、盐(1汤匙)

做法:

1 鲜香菇去蒂洗净，切成细丝；红米和荞麦米淘洗干净备用。

2 往锅内注入6碗清水，放入红米和荞麦米搅拌均匀。

3 先加盖大火煮沸，然后揭盖以小火煮45分钟。

4 期间不时用汤勺搅拌锅底，以免米粒粘锅烧糊。

5 放入香菇丝拌匀，淋入1汤匙油，添入适量开水稀释粥底。

6 以小火续煮10分钟，加入1汤匙盐调味，即可出锅。

热心网友 时间：2022-04-17 15:05

荞麦米筛粑是流传于浙江诸暨西施故里十四都一带的名吃，已有几百年的历史。它采用精细纯荞麦粉，先打好锅糊、和好粉团，揉成条后，摘成小段，然后合并中指、食指在米筛上轻轻一摁一裹，做成一个个里空外带米筛花纹漂亮的荞麦米筛粑。用鲜猪肉、萝卜丝、大蒜、冬笋在铁锅里翻炒片刻，加高汤、调料和荞麦米筛粑，起锅前，加少量胡椒粉。荞麦的自然清香加上胡椒粉，一道清香四溢的美味点心，定能让您大饱口福。
或
直接和大米类的下锅煮就好了，煮开后，改成小火，在煮30到50分钟，就可以了

热心网友 时间：2022-04-17 16:39

付费内容限时免费查看回答你好，很高兴回答你的问题解答如下

1、荞麦米煮粥吃。因为荞麦米是粗粮，口感较粗糙，平时我们食用荞麦米可以加上大米、小米、绿豆、薏米等入锅煮至米粒烂熟即可，也可加入3~5枚红枣，味道更佳。

2、荞麦米饭。荞麦米煮之前略泡10来分钟左右，这样荞麦米就会稍稍泡软，吃起来不会太硬，口感会比较好，接下来按常规的放水量和时间煮饭即可。

热心网友 时间：2022-04-17 18:31

其实荞麦的效果不大。因为这种营养价值是比较低。
最好就是吃苦荞米。
这种对身体好处才是最大化。
可以跟大米、小麦等粮食作物放在一起煮。
需要密我

热心网友 时间：2022-04-17 20:39

煮着吃