发布网友 发布时间:2022-04-22 04:04
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热心网友 时间:2022-07-01 07:49
用料
主料:牛肉1500g
调料:食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、香菜适量、黄芪适量
1、牛肉洗净,泡出血水
2、葱姜切好
3、枸杞大料黄芪
4、牛肉放水烧开
5、去除浮沫
6、加入调料,盖上锅盖小火煮2个小时左右
7、葱切末
8、香菜切碎
9、将切好的葱和香菜放入碗中,加适量盐
10、将熬好的牛肉汤盛入碗中即可
热心网友 时间:2022-07-01 09:07
“清汤牛肉块”的做法保持了牛肉的原汁原味,既可以吃肉又可以喝汤,做熟的牛肉块做牛肉面也是很好的选择。一般炖制牛肉少不了香叶,要想节省时间就用电压力锅炖制,也可以用砂锅小火慢慢煲。(收起)热心网友 时间:2022-07-01 10:42
付费内容限时免费查看回答您好,很高兴回答你的问题解答如下原料:(1)鲜牛肉、葱段、姜片、盐、酱油、八角、花椒、桂皮、清汤等。 (2)香菜小段、葱丝等。做法1.将牛肉洗净,用清水浸泡24小时左右,去除其血水。2.将浸泡后的牛肉入冷水锅氽透,捞出沥干水份。3.锅中注入清汤,加入原料1中的其它材料,大火烧开,用小火煨熟。肉与汤分开贮存。4.食用时,将切好的香菜、葱丝放在面食上面,再加上切成小丁的牛肉,浇入牛肉汤即好。
热心网友 时间:2022-07-01 12:33
牛腩热心网友 时间:2022-07-01 14:41
做法步骤:
牛腩洗净,切2cm见方的块。用清水泡去血水。
葱切段,姜切片,蒜拍松。
牛腩放入盛有清水的锅中,烧开,撇去浮沫。捞出。
把焯好的牛肉移入电炖锅里,加入葱段、姜片、蒜、料酒和没过牛肉的开水。
大火烧开,转小火炖煮1个半小时,加入盐调味,再炖20分钟即可。