番薯干怎么做成的

发布网友发布时间：2022-04-22 03:57

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热心网友时间：2022-04-27 20:28

地瓜是备受大家喜爱的一种食材，在一般状况下，许多人到做地瓜的情况下，会挑选蒸红薯，熬粥，制成红薯饼等，实际上地瓜还能够制成红薯干。在儿时，小朋友们没有什么零食可以吃，红薯干就小朋友们最爱的零食;如今假如有时间，还可以自己在家做一些红薯干吃，彻底是一种儿时的味儿。

自制红薯干的作法
作法一：
食物：红薯，水
作法：红薯清理干净，表层如果有疤痕的地区用刀切除。入炒锅，放进一定量一定量的水，地瓜火灾蒸20-30分钟，具体时间看地瓜尺寸来决策，用筷子随便的透过地瓜，便是烂熟了，捞出来晾凉，半小时上下差不多了。地瓜切割成花刀薄厚的片状，切完之后把红薯皮撕下，那样在晒的全过程中就不容易变黑了，红薯片放进阳光底下晒2-3天，每日翻一次，挑选太阳光比较好的气温晒，红薯干糖度较为高，留意蚊虫这类。
方法1
.地瓜选择表皮没有生虫的，最好把地瓜放焉一点，水份挥发掉，吃起来甜一点。
方法2.
把洗完的地瓜放进锅中隔水蒸，不必立即扔到锅中自来水煮开，那般地瓜煮出去湿乎乎的，水份很大。自身晒红薯干千万别去皮，一去皮地瓜就非常容易空气氧化变黑。
作法二：
食物：地瓜
作法：地瓜清洗表皮。放进炒锅内煮熟，也能用微波炉加热叮熟，地瓜放凉后削皮后切割成适度尺寸块，不必太块状不易干。摆在烤在网上，电烤箱中高层左右火烧150度30分钟后转100度烤40分钟就可以了。

红薯的功效
有利于心脏
地瓜含有钾、β-胡罗卜素、叶酸片、维他命C和维生素b26，这5种成份均有利于防止心血管疾病。钾有利于组织细胞液体和电解质平衡，保持一切正常血压和心脏作用。β-胡罗卜素和维他命C有抗脂类空气氧化、防止主动脉粥样硬化的功效。补充叶酸片和维生素b26有利于减少血液中高胱胺酸水准，后面一种可损害血管，是心血管疾病的单独风险源。
防止肺气肿
抽烟过多可能会造成有肺气肿的病症产生，那有肺气肿的盆友能够多吃红薯来减轻，地瓜中含有了很多的维生素D，多吃红薯能够合理的减少肺气肿的患病率。

有防癌功效
常吃红薯有利于保持身体的一切正常叶酸片水准，身体叶酸片成分过低会提升得癌症的风险性。地瓜中高成分的膳食纤维素有推动肠胃肠蠕动、防止便秘和结肠直肠癌的功效。

热心网友时间：2022-04-27 21:46

小编来跟大家详细分享红薯干的具*作步骤

步骤1：

把新鲜红薯放在阴凉处存放10天左右，基本上红薯已经自然变甜了。这时我们把红薯洗干净，然后把皮削干净。

步骤2：

把红薯先切成比较厚一点的片，然后改刀切成小长条。接着放在水中浸泡20分钟，以免红薯被氧化而发黑，浸泡可以把红薯的涩味和黑色的液体浸泡出来，这样晒出来的红薯干就特别鲜艳，不发黑。

步骤3：

锅中放入清水，接着放入蒸屉，把水中的红暑条捞出，摆放在蒸屉上。开大火，把红薯蒸20分钟左右。

步骤4：

红薯不能蒸得太软烂，蒸得刚好熟的程度就可以了。因为如果蒸得太软烂，那么拿起来的时候就很容易折断，影响美观。所以最好就是刚蒸熟，用手拿起来不会断为佳。

步骤5：

把蒸熟的红薯条放在铁网上，放在太阳底下晒。用铁网晒比较容易快干，因为底下是通风的。晾晒的工具，也就盛放红薯的工具，最好是尽可能通风，那样红薯容易干。

步骤6：

红薯在太阳底下，如果阳光充足的话，一般晒3-4天左右就可以晒干了。晒的红薯干，不需要晒得太干，软软的程度就可以了。如果晒得太干，很难嚼得动，而有点儿软，既沾牙又带有嚼劲是最好吃的。

步骤7：

红薯干晒好后，把红薯干放进袋子中，密封好，放冰箱存放，要吃的时候随时拿出来吃即可。做法简单的晒红薯干就做好了。

热心网友时间：2022-04-27 23:21

在家闲着没事就自己做了点番薯干，其实还是很简单的

食材：三个圆圆胖胖的番薯（要黄心，大小以正好放进高压锅蒸架为准）

Tips：在做以前要先看下天气预报，保证有2-3天的好天气

步骤：

1、洗净番薯，放入高压锅里的蒸架上蒸。千万不要放在水里蒸，这样会水分太多。我大概蒸了15分钟左右，先大火，再中火。反正蒸到可以把筷子戳进去就好了。

2、蒸完后要马上把番薯拿出来，不然会变潮

3、拿出来了后等番薯凉一点了用小刀去皮，要去的多一点。不能只是外面的很薄的皮，里面还有大概1-2里面的一层颜色和肉不一样也要削掉，不然晒出来会变色。

4、把番薯肉切成长长的一条条放到竹篮里，到太阳下晒1-2天就好了，如果喜欢硬一点的可以晒3天，我怕虫子就又加了个罩子，平时用来罩菜的就好

然后，就可以吃美味健康的番薯干啦

下面是我做的一些番薯干的照片，虽然切得不是很好看，当时味道还是不错的

（每天收回来的时候记得拿一个试试味道，我没试，直接晒了2天半，有点太久了）