红薯怎样做成红薯干
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发布时间：2022-04-22 03:57
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热心网友
时间：2023-10-07 16:35
方法一
1、红薯挑选外皮没有虫蛀的，最好是把红薯放焉一点，水分蒸发掉，吃起来甜一点。
2、把洗好的红薯放入锅里隔水蒸，不要直接扔到锅里用水煮熟，那样红薯煮出来湿漉漉的，水分太大。
3、红薯大火蒸20-30分钟，具体时间看红薯大小来决定，用筷子轻易的穿透红薯，就是熟透了，捞出来放凉，半个小时左右差不多了。
4、红薯切成刀背厚度的薄片，切好以后把红薯皮撕掉，这样在晒的过程中就不会发黑了，红薯片放到阳光下晒2-3天，每天翻一次，选择太阳比较好的天气晒，红薯干甜度比较高，注意苍蝇之类。
5、红薯干不要晒的太干，太干了就发硬，吃起来没嚼劲。
方法二
先准备红薯，红心红薯制作出来的红薯干口感更好，把红薯清洗干净去头去尾，将个头大的红薯一分为二，或者是切成4份，这样在蒸的时候比较的容易熟透，把切好的红薯放入蒸锅之后蒸熟，取出放凉，等到红薯凉透了之后，将红薯的皮剥掉，然后切成粗一点的条，但是也不要太厚了，否则会很难嚼的。
把烤盘取出，铺上一层锡纸，然后将切好的红薯条放在烤盘上面，放入烤箱上下150度，烤30分钟左右，喜欢吃干一点的可以烤的时间稍微久一些，红薯干做好了之后取出稍微放凉就可以吃了，香甜有嚼劲。
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时间：2023-10-07 16:35
红薯干
