海参是大的好还是小的好？
发布网友
发布时间：2022-04-22 04:01
共5个回答
热心网友
时间：2023-06-25 08:47
方法/步骤1:
海参种类很多，常见的有刺参、乌参、梅花参等。刺参中又分为普通刺参、中级刺参、珍品刺参。区别方法在于普通刺参一般是四排刺，刺不规则，分布乱；中级刺参一般也是四排刺，但是刺与刺之间排列整齐，刺尖长；珍品刺参一般五排刺，刺与刺之间排列整齐，刺尖长。
方法/步骤2:
刺参好坏也按照个头鉴别，一级品每500克在35个参以内；二级品每500克在80个以内；*品每500克在130个以内。
挑选秘籍：
方法/步骤1:
形体完整，整齐。同一档次的海参应该形体划一且完整。不完整的海参可能是将腐烂部分去除后晒制的，形体歪曲、干瘪则说明海参捕捞后没有马上加工干燥，由此造成外部干燥，而内部污染变质。
方法/步骤2:
干燥。海参含水不能超过15%，含水多了不但价格不合理，而且还容易变质。
方法/步骤3:
腹中无砂。很多海参腹中被填了很多砂子，挑选时应该注意。
方法/步骤4:
形体标准。海参加以形大肉厚皮薄为高档品。
注意事项：
方法/步骤1:
不少不法商贩在海参的加工过程中，加入了大量白糖、胶质甚至是明矾，这样加工出来的海参参体异常饱满，颜色也黑亮美观，对消费者具有很大的蒙蔽性，挑选时要特别注意。
热心网友
时间：2023-06-25 08:48
就像普通的鱼，虾一样，海参也有大小之分，不过只是体型大小的差别，其它的没有什么不一样。普通大小的海参一般都是长10到20厘米，特大的可达30厘米。
的确，海参的个头跟生长时间有关系，但是真正天然野生的海参大小都是一样有营养价值。就算有差别，也只是内脏和肉质比例的大小造成的，就像大花生小花生的差别；现在国内的消费者因为不懂有很多误区，比如看海参就要看个头，看刺多不多，这其实都是营销者错误的误导。
热心网友
时间：2023-06-25 08:48
您好，非常高兴为您解决问题呢～干海参是大的好哦，大的干海参生长期在4-5年左右，肉质肥厚，营养积累丰富。而小的干海参参龄一般也较小，营养积累则稍逊一筹。经常买海参的人都知道，海参有一个比较基础的计量单位，就是“头数”。头数一般来说是个重量单位，是指每500克重量中能称多少只海参，海参的头数越少，单只海参的重量就越大。拓展资料：如果去购买海参，往往会发现，基本上商家都已经按照头数的多少将海参分成了不同的价位，比如30-50头、60-80头等等。从价格上来讲，同样的纯淡干海参，头数少的价格一般都比较高，而头数多的则价格较低。（1）海参的生长年限不同。海参本身生长缓慢，一般来说，海参的参龄越长，个头就越大，加工成干海参后单体也就越大。大的干海参生长期在4-5年左右，肉质肥厚，营养积累丰富。而小的干海参参龄一般也较小，营养积累则稍逊一筹。（2）海参的原产地不同。在同等参龄的情况下，生长条件越好的海参长得越大。比如北方海参和南方海参、底播海参和圈养海参。这是因为在优越的生长条件下，水温环境适宜，食物充足，海参更容易生长。希望能够帮到您呢～
希望能对您有所帮助，祝您生活愉快!!如果您觉得满意的话请为我的服务打个赞吧，非常谢谢您的支持与鼓励，我们以后会更加用心的～
热心网友
时间：2023-06-25 08:49
热心网友
时间：2023-06-25 08:50
海参是补充营养的好选择，可是海参种类繁多，该如何挑选呢
