蒜泥鲅鱼的家常做法
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发布时间：2022-05-25 22:54
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热心网友
时间：2024-07-05 10:15
材料：大蒜、小葱、姜、鲅鱼、生抽、盐、香油、料酒、海鲜汁。
做法：
1、鲅鱼去鳞、去掉内脏并且洗干净，在鱼身上划几刀，稍微划深一点，放入盘子。
2、大蒜拍散切碎，小葱洗干净以后掰成几段，姜切成薄片，把大蒜碎撒在鱼身上，姜片和小葱分别塞进到鱼刀口里。
3、倒上适量的香油、盐、料酒和生抽。
4、放入锅里蒸约20分钟，直至鱼肉变白全熟。
5、最后再倒入一点海鲜汁即可
注意：在第三步里盐和生抽不用放太多，因为最后还会放海鲜汁，否则会过咸。
