孜然牛肉咋做

发布网友发布时间：2022-05-26 00:20

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热心网友时间：2024-08-05 00:24

牛肉切成片（注意切牛肉要横纹）
加盐/味精/料酒/胡椒粉/鸡蛋清/水淀粉抓匀，再加少许色拉油使劲抓透
（稍微放一段时间更好；如果有嫩肉粉/五香粉，可以放点）
洋葱/青椒切片，香菜切段
锅内加少许油，放入姜葱爆香，然后放入牛肉滑散，放入洋葱和青椒不断翻炒
然后撒入花椒面/辣椒面/孜然粉等，撒香菜翻匀就可以出锅了

此外，如果有烤箱
也可以采用烤的法子：
牛肉横纹切片，加盐/料酒/胡椒粉/五香粉/鸡蛋/味精等抓匀，再加入色拉油拌匀放置一段时间，最后加入辣椒面、花椒面和孜然粉拌匀，即可进行烤制。

热心网友时间：2024-08-05 00:25

材料：牛肉片、洋葱、香菜、孜然粉、孜然粒、辣椒粉、白芝麻、盐、料酒、生抽。

做法：1、牛肉片加少许料酒腌一下，洋葱切花片、香菜切段。
2、烧一锅水，开了以后，放入牛肉片，变色后即捞出来沥干水分。
3、锅里倒油，倒入牛肉片后，加料酒、生抽、加入洋葱翻炒一下，放入孜然粉、孜然粒、辣椒粉、白芝麻，翻炒后，加盐，放入香菜段出锅。

热心网友时间：2024-08-05 00:25

孜然牛肉怎么做？把牛肉切块过水捞出，倒入锅中起油，加入牛肉盐胡椒粉，孜然调料，翻炒均匀。

热心网友时间：2024-08-05 00:26

牛肉切块葱姜料酒白糖抓拌腌制油炸七分熟捞出加入孜然牛肉翻炒均匀

热心网友时间：2024-08-05 00:26

准备一块上好的牛肉，切成薄片，先需要用生抽、盐等调料腌制十五分钟，然后下锅里炸，炸熟后重新起锅烧油，加入孜然粉和花椒粉翻炒一下即可！注意一定要腌制下才好吃！