茄子回锅肉怎么做好
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发布时间：2022-05-26 01:22
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热心网友
时间：2024-12-01 17:22
主料 2人份
猪肉300克、茄子350克
辅料
黄瓜(丝)10克、胡萝卜(丝)10克
调料
姜15克、食盐1茶匙、料酒1汤匙、白糖1茶匙、生抽1茶匙、豆豉1茶匙、甜面酱2茶匙、豆瓣酱1汤匙、植物油适量、葱15克
茄子回锅肉步骤1
肉洗净后，加葱10克，姜10克，煮至熟。取出切成片状待用
步骤2
锅中放油，油热后，倒入洗净切成滚刀状的茄子
步骤3
一直慢慢煸至软出锅
步骤4
锅中倒油，加入葱末5克，姜末5克
步骤5
倒入切好的肉片
步骤6
倒入各种调料
步骤7
翻炒至上色
步骤8
倒入茄子，黄瓜丝，胡萝卜丝少许
步骤9
翻炒均匀即可
