如何配制灵芝原种和栽培种培养基?
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发布时间：2022-05-26 03:14
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时间：2024-05-31 21:50
原种和栽培种培养基的配方基本相同，制作方法也相似。为避免重复，下面简介几种常见的培养基配方及制法。
（1）木屑培养基适宜于灵芝菌种
阔叶树木屑78%，蔗糖1%，麸皮（或米糠）20%，石膏粉1%（或碳酸钙1%）。或加一定比例的尿素、碳酸钙、磷酸二氢钾。
阔叶树木屑78%，玉米粉20%，石膏粉1%，尿素1%。
阔叶树木屑66%，麸皮或米糠30%，蔗糖1%，石膏粉1%，黄豆粉1.5%，硫酸镁0.5%。
阔叶树木屑74%，麸皮25%，蔗糖0.8%，硫酸铵0.2%。
阔叶树木屑40%，棉籽壳38%，麸皮15%，玉米粉3%，豆饼粉2%，蔗糖1%，石膏1%。
制法：按配方称取原料，先将糖等辅料溶于水，其他原料混合搅拌，再加入糖水搅拌均匀，使料含水量达60%～65%。
（2）谷粒培养基适用于生产灵芝菌种
以小麦、大麦、燕麦、高粱、小米、裸麦、豆米渣等为主料制作培养基，统称谷粒培养基。
小麦（或燕麦、高粱、稻谷粒）98%，碳酸钙2%，也可用2%石膏替代碳酸钙。
玉米粒100%，另加0.2%多菌灵（用于浸泡玉米粒）。
小麦90%，石膏粉2%（或碳酸钙2%），木屑8%。
玉米粒70%，阔叶树木屑25%，麸皮4.4%，石膏粉0.6%。
稻谷粒50%，棉籽壳40%，麸皮8%，石膏粉2%。
制法：选用无病虫害的小麦粒（大麦、燕麦、稻谷、玉米等），用清水浸泡8～12小时，玉米粒需用0.2%多菌灵液浸泡8～12小时，稍滤干，加石膏粉或碳酸钙等辅料，调至含水量60%～65%，pH7即可。
（3）棉籽壳培养基是生产用培养基
以棉籽壳为主料制作培养基。
棉籽壳98%，蔗糖1%，石膏粉1%。
棉籽壳78%，麸皮20%，蔗糖1%，石膏粉1%。
棉籽壳68%，木屑10%，麸皮18%，玉米粉2%，石膏粉1%，蔗糖1%。
制法：按配方称取主料和辅料，先将棉籽壳加适量水拌匀，堆闷3～4小时，使其吸水，然后和辅料混匀，含水量60%～65%，pH6～7。
（4）蔗糖渣培养基适用于一般灵芝
甘蔗渣78%，麸皮（或米糠）20%，石膏粉1%，过磷酸钙1%（或碳酸钙1%），含水量65%。或甘蔗渣60%，阔叶树木屑25%，麸皮（或玉米粉）15%，含水量65%。制法：按配方称料，先将甘蔗渣加适量水拌匀，堆闷3～4小时，然后加辅料，搅拌均匀。
（5）玉米芯培养基适用于灵芝代料生产
玉米芯78%，麸皮或米糠20%，石膏1%，蔗糖1%，含水量65%。或玉米芯55%，阔叶树木屑25%，麸皮18%，石膏1%，蔗糖1%，含水量65%。制法：将玉米芯粉碎成黄豆粒大小的颗粒，置pH10～11的石灰水中浸泡10～12小时，捞出，用水冲洗达中性，沥至不滴水后，加辅料搅拌均匀，控制含水量至60%～70%。
（6）木块培养基
木块（或树枝）77%，木屑14%，麸皮（或米糠）7.7%，蔗糖0.8%，石膏粉0.5%。制法：将木块用1%蔗糖水浸泡12小时，再与其他辅料混合，含水量60%～65%。适用于灵芝进行段木栽培时制种用。
原种和栽培种培养基的分装灭菌：常用容器为750毫升玻璃瓶，栽培种也可用无毒的聚丙烯或聚乙烯塑料袋。
机械分装：选用送料筒口径与容器口径相当的装袋（瓶）机，启动开关，将料送入料斗，容器即可接装配料。
手工分装：分装木屑培养基时，手握瓶颈，瓶底放在木屑料堆上进行装料，另一手往瓶中装入培养基，使培养基的松紧度上下均匀，一直装到瓶肩，用“┸”形或“ㄥ”形工具压平。培养基的松紧度要以下部稍松、上部稍实为好。培养基装完后用一根尖头木棒在培养基*钻一个直径为1.5～2厘米通达瓶底的洞，装瓶结束后，把瓶子内外洗净、擦干。麦粒培养基装入瓶中，上方只需稍加压平。木块培养基装瓶时，在表面应再盖一薄层木屑培养基。
除此之外，生产性栽培袋的装料应注意在配料前，木屑必须过筛，拣掉尖利的木片和杂物，以免刺破塑料袋。装袋前，检查塑料袋有无破洞，封口是否牢固；装袋时，边加培养基，边用手压实，装至塑料袋长度的3/5，把培养基上方表面压平；装袋结束后，用布擦去沾在袋内外的培养基；两头扎紧，或取硬质塑料套环，套进袋口上端部分，代替瓶颈。灭菌后即可接种。
