猪肝金针菇汤的做法，猪肝金针菇汤怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-22 05:26

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热心网友时间：2023-07-19 05:02

金针菇猪肝汤

主料main

金针菇1包猪肝50g 猪心50g3人份

辅料others

香菜适量鱼露适量调和油适量

金针菇猪肝汤的做法

步骤step

猪肝、猪心、瘦肉切片

步骤step

金针菇用到切去根部脏物；清洗一遍后放入清洁盆里浸泡一会，去除残留农药

步骤step

将锅置于火上，往锅里注入适量水，水开后将食材放入开水中涮之七成熟

步骤step

食材捞出后装入碗中，待用

步骤step

将涮肉的汤瓢去血沫，放入金针菇，重新把碗里的食材一起放入锅中煮熟；出锅时撒上香菜，加鱼露调味。

猪肝的营养价值分析：

3、猪肝在饮食与健康中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。

4、经常食用猪肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

5、猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。

6、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

热心网友时间：2023-07-19 05:02

猪肝金针菇的汤的做法，首先把猪肝用水焯一下。联后把金针菇。用热水泡一下。备用，然后取适量的水的时候把猪肝加进去，加适量的黄酒葱姜蒜，然后等到水要开的时候再放金针菇，然后把它烧滚后再稍微煮两三分钟。这样猪肝金针菇的汤就做好了。

热心网友时间：2023-07-19 05:03

用料，金针菇、猪肝、瘦肉、香菜、鱼露、生姜，大蒜、葱。
金针菇猪肝汤的做法：金针菇用到切去根部，清洗干净切段，放在盆子里，
将猪肝瘦肉切片放入碗中，用粉拌好，锅中放少许油，把金针菇，大蒜，生姜放入锅中炒，金针菇炒香之后加入水，等水煮开，将用粉拌好的猪肝瘦肉倒入锅中煮开即可。然后加入葱花、鱼露即可。

热心网友时间：2023-07-19 05:03

猪肝金针菇汤的做法：
主料，金针菇1包，猪肝50g，猪心50g，瘦肉50g
辅料，香菜适量，鱼露适量，油适量
金针菇猪肝汤的做法：猪肝、猪心、瘦肉切片，金针菇用到切去根，放入清洁盆里浸泡后清洗干净，将锅置于火上，往锅里注入适量水，水开后将猪肝、猪心、瘦肉片放入开水中涮至七成熟，捞出后装入碗中，将涮肉的汤瓢去血沫，放入金针菇，重新猪肝、猪心、瘦肉片一起放入锅中煮熟；出锅时撒上香菜，加鱼露调味。