开一家零食水果店需要注意什么？
发布网友
发布时间：2022-04-22 05:24
共2个回答
热心网友
时间：2023-07-10 04:41
注意问题一：店面规模要多大?
开水果门槛并不高，但经营规模却相差甚远，有的是在街边摆水果摊，有的是和副食店一起联合经营，也有水果专卖店。每逢夏天，街上还有专门卖水果的外地卡车相当于一个流动水果摊。开水果店，规模越大成本越高。一般摆个地摊儿或者三轮车只需要100-300多元钱，而在副食店经营水果的成本不到2000元，如果开一家水果专卖店，投入在20万元左右。
注意问题二：如何进货？
水果店在进货时，特别考验进货人的眼光。比如在进芦柑时，只靠品尝是没什么用的，识货的人能看出芦柑水分足不足、甜不甜，里面的核多不多。而香蕉则是靠观察外表了，主要是看其外表有没有压伤，进货的时候，掌握这些窍门才是赚钱的关键。各种水果当中，苹果、橙子等普通水果的利润较薄，而芒果、葡萄、桃子等时令水果就较有赚头。
注意问题三：如何经营?
选择开店的位置：对于一个水果店而言，位置至关重要。一般在医院附近有很多水果专卖店，且规模较大，主要经营进口水果、水果果篮等；而在居民小区500米附近，也是水果店集中的地方。有的水果专卖店特别注意“形象”，为了让顾客感觉水果摆放整齐、种类繁多，不少店特意在店铺两侧的墙上装上镜子，这样乍一看去各种水果琳琅满目非常抢眼。至于经营方法就比较灵活了，不过一定要注意的是，水果是应季商品，并且是消耗品，一次不要进货太多，还要保存得当，可以添设保鲜柜用于冷藏水果。不过不是每种水果都适合放进冰箱保鲜。有些水果天生“怕冷”，像一些原产于热带的香蕉、芒果、木瓜等，放入冰箱反而会受“冷害”，造成果皮上起斑点或变成黑褐色，破坏水果品质和风味。
其次是要根据周边顾客所需进行灵活的调整，也要适当地尝试新鲜的品种。最后不要只局限于店面经营，如果有精力，也可以适当地跑一跑有需求的单位，做长期合作生意。当然也可以开发线上销售渠道，将线上潜在客户引入线下门面以此扩大经营。
当然新手开水果店建议大家还是加盟一个成熟靠谱的连锁品牌为佳，如鲜丰水果，鲜丰水果全国门店超2400家，选址、装修、供货、运营等都有总部专业的团队为您服务，水果小白也能无忧开店。鲜丰水果加盟申请
热心网友
时间：2023-07-10 04:42
1、开水果店选址要多看看客流情况
开水果店每一个区域的人数多少是不确定，一线城市的人流量大和三线城市的人流量大是完全不同的两个概念。人流量一定要能够让自己满意，大概能够覆盖住成本能有利润就可以了。看位置的时候，最好是在小区旁边，或者市场旁边，旁边一定有地方是客流比较集中的点，比如居住集中的点，购物集中的点，工作集中的点，而且水果店的位置就在他们这些聚集点中间，而且是越靠近聚集点越好，这些客流集中的点才容易把顾客做成老客，老客是水果店挣钱的根本。加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
2、创业要有好的心态
开店心态很重要，心理承受能力得强，做好自己的品质，剩下的顺其自然吧。特别是遇到很多奇奇怪怪的顾客，心态就要平衡点。做什么都要坚持，这是很重要的。再坚持你不能说亏本了，你一直坚持，那你得找找路子。亏本了找找自己的原因，为什么别人赚钱我亏钱，多摸索摸索。做水果就是这么回事。更多开水果店干货经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
3、线上做出自己的顾客池
不管是纯线下还是有水果店门店，刚开始都没有客源，最有效的做法就是去地推积累一批顾客，地推的方式有发传单，摆摊。虽然这两种方式很原始，但是几乎所有的行业去获取线上客户都是这么做的，也是比较有效的。而加到的顾客拉群后，一般在群里不会说话的，他们只会默默地关注，喜欢实惠的图活动，要品质的就关注有什么特别好吃的水果，需要的时候就会下单，平时不会在群里闲聊。
